驾驶摩托车超载的处罚规定是相当明确的，并且严格依据《道路交通安全法》来执行。以下是关于摩托车载人超员处罚的详细解答：
一、摩托车超载的定义与处罚
超载定义：
- 驾驶两轮摩托车，若超载一人，即车上总计乘坐了三人（包括车主），即视为超载。
处罚措施：
- 根据规定，摩托车超载一人，交警将对驾驶者处以200元罚款，并扣3分。
- 这一处罚是有法律依据的，依据的是《道路交通安全法》第九十二条的相关规定。
二、摩托车载人的法律规定
载人条件：
- 轻便摩托车（发动机排量在36CC至49CC之间）不可以载人。
- 发动机排量大于50CC的摩托车（包括踏板车）可以载人。
- 任何摩托车都不能搭载12岁以下的未成年人。
合法载人要求：
- 驾驶摩托车需要有E或D驾照，并且摩托车需要上牌并取得行驶证。
- 在行驶过程中，驾驶员和乘员都需要佩戴安全头盔。
三、超载的严重后果
安全隐患：
- 摩托车超载会增加行驶过程中的不稳定性，提高发生交通事故的风险。
- 超载还可能导致摩托车制动性能下降，延长紧急制动距离。
法律责任：
- 超载行为不仅违反交通法规，还可能对驾驶者的驾驶证产生负面影响，如扣分、罚款等。
- 在严重情况下，超载还可能引发更严重的法律后果，如吊销驾驶证、拘留等。
四、建议与提醒
遵守法规：
- 摩托车驾驶者应严格遵守交通法规，不超载、不超速、不酒驾，确保行车安全。
安全意识：
- 提高交通安全意识，认识到超载的危害性，自觉抵制超载行为。
合理规划：
- 在出行前合理规划行程和载客人数，确保符合法规要求。
综上所述，驾驶摩托车时应严格遵守载人规定，避免超载行为。超载不仅违反交通法规，还会对行车安全构成严重威胁。希望广大摩托车驾驶者能够自觉遵守法规，共同维护道路交通安全。