开电动车故意撞人一般不构成危险驾驶罪，而可能构成故意伤害罪、故意杀人罪或以危险方法危害公共安全罪，具体取决于行为人的主观故意、被撞者的伤势以及行为发生的具体环境。以下是对此问题的详细分析：

一、不构成危险驾驶罪的情况

危险驾驶罪主要指的是在道路上醉酒驾驶机动车，或者在道路上驾驶机动车追逐竞驶，情节恶劣的行为。开电动车故意撞人并不符合危险驾驶罪的构成要件，因为该罪行主要关注的是驾驶行为本身的危险性，而非针对特定人的故意伤害行为。

二、可能构成的罪名及法律责任

1. 故意伤害罪

   • 构成要件：当行为人主观上具有伤害他人身体健康的故意，骑电动车撞击他人并致使他人身体受到轻伤及以上程度的损伤时，就构成故意伤害罪。
   • 法律责任：根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条的规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。

2. 故意杀人罪

   • 构成要件：如果行为人主观上有非法剥夺他人生命的故意，骑电动车撞击他人旨在将其撞死，那么就构成故意杀人罪。
   • 法律责任：依据《中华人民共和国刑法》第二百三十二条的规定，故意杀人的，处死刑、无期徒刑或者十年以上有期徒刑；情节较轻的，处三年以上十年以下有期徒刑。

3. 以危险方法危害公共安全罪

   • 构成要件：在人员密集的公共场所，如大型商场门口、热闹的步行街等，如果行为人骑电动车故意冲向不特定多数人，对公共安全造成严重威胁或导致多人受伤等危害后果，那么将构成以危险方法危害公共安全罪。
   • 法律责任：根据《中华人民共和国刑法》第一百一十四条、第一百一十五条的规定，尚未造成严重后果的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。

三、法律责任的综合判定

在实践中，司法机关会综合考虑案件的各方面情况，包括犯罪动机、行为手段、造成的后果以及行为人的主观恶性等，来准确认定罪名和量刑。例如，如果行为人因琐事与他人发生矛盾后，骑着电动车故意冲向对方，导致对方骨折等伤害结果，且行为人具有明确的伤害故意，那么就可能构成故意伤害罪。

建议：骑电动车故意撞人不仅可能对受害者造成身体上的严重伤害，还可能给骑车人自己带来极其严重的法律后果。因此，我们必须严格遵守法律法规，尊重他人的生命安全，避免任何形式的故意伤害行为。如果您或他人面临类似情况，请立即报警并寻求法律援助，有问题也可以直接向我咨询。