员工隐瞒7家短暂工作经历，用人单位一般不能直接以此为由解除劳动合同，但需视具体情况而定。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、法律角度
劳动合同的解除条件：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位解除劳动合同需符合法定条件，如员工严重违反用人单位规章制度、严重失职或营私舞弊给用人单位造成重大损害等。
- 员工隐瞒短暂工作经历，并不直接等同于上述法定解除条件。除非这种隐瞒行为严重违反了用人单位的规章制度，且该规章制度已经明确告知员工，否则用人单位不能仅凭此解除劳动合同。
诚信原则与劳动合同：
- 虽然诚信是劳动合同订立和履行的重要原则，但员工隐瞒短暂工作经历并不必然构成对诚信原则的违反。特别是当这些工作经历与当前工作无直接关联，或不影响员工履行当前工作职责时。
- 如果用人单位在招聘时明确要求员工提供完整的工作经历，并作为录用条件之一，而员工故意隐瞒，则可能构成对录用条件的违反。但即便如此，用人单位也需谨慎处理，确保解除劳动合同的合法性。
二、实践角度
用人单位规章制度的重要性：
- 用人单位应制定完善的规章制度，明确员工在入职时应提供的个人信息范围，以及隐瞒或虚假提供信息的后果。
- 如果规章制度中明确规定了隐瞒工作经历为严重违反规章制度的行为，并明确了相应的处罚措施（包括解除劳动合同），则用人单位在发现员工隐瞒工作经历时，可以依据规章制度进行处理。
处理方式的合理性：
- 即使员工隐瞒了工作经历，用人单位也应首先考虑通过沟通、教育等方式引导员工改正，而非直接解除劳动合同。
- 如果员工的行为确实对用人单位造成了重大损害或影响了工作的正常进行，用人单位可以依据相关法律法规和规章制度，采取相应的处罚措施，包括解除劳动合同。但在此过程中，用人单位需确保程序的合法性和证据的充分性。
三、建议与风险提示
对用人单位的建议：
- 在招聘时，应明确告知员工需要提供的工作经历范围，并要求员工签署诚信承诺书。
- 制定完善的规章制度，明确隐瞒或虚假提供信息的后果，并确保规章制度已经过民主程序制定并告知员工。
- 在发现员工隐瞒工作经历时，应首先进行调查核实，并根据实际情况采取相应的处理措施。
对员工的风险提示：
- 员工在入职时应如实提供自己的工作经历，避免隐瞒或虚假提供信息。
- 如果员工确实隐瞒了工作经历，且用人单位已经发现并准备采取处理措施，员工应积极配合用人单位的调查，并尝试通过沟通解决问题。
- 如果员工认为用人单位的处理措施不合法或不合理，可以依法维护自己的权益，如向劳动争议调解委员会申请调解或向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
总结来说，员工隐瞒短暂工作经历并不直接构成用人单位解除劳动合同的法定理由。用人单位在处理此类问题时，应依据相关法律法规和规章制度，确保程序的合法性和证据的充分性。同时，员工也应如实提供自己的工作经历，避免不必要的法律风险。如果您或您的用人单位在此方面遇到具体问题，可以直接向我咨询。