结论：微信借给外国人3000块钱这一行为本身并不犯法，但需注意借款行为的合法性和合规性，以及后续可能面临的法律风险。
一、借款行为本身的合法性
民事法律关系：借款行为属于民事法律关系，只要双方自愿、平等，且内容不违反法律法规的强制性规定，就是合法的。因此，通过微信向外国人借款3000元，在双方自愿且内容合法的前提下，是合法的民事行为。
外汇管理规定：虽然借款行为本身合法，但需注意外汇管理规定。如果借款涉及跨境资金流动，即人民币与外币之间的兑换或转移，可能需要遵守相关的外汇管理规定。不过，对于小额借款（如3000元），通常不会触发严格的外汇管理限制，但仍需保持警惕，确保不违反相关规定。
二、可能面临的法律风险
合同风险：虽然微信聊天记录可以作为证据，但为了确保借款的合法性和可执行性，建议签订书面借款合同。合同中应明确借款金额、利率、还款期限等关键条款，以避免后续纠纷。
汇率风险：如果借款涉及外币，汇率波动可能影响借款的实际价值。在借款时，双方应明确汇率的计算方式和调整机制，以减少汇率风险。
法律适用和管辖权：由于借款涉及外国人，可能涉及法律适用和管辖权的问题。在借款前，双方应明确约定适用的法律和争议解决方式（如仲裁或诉讼），以及管辖法院或仲裁机构。
反洗钱规定：在跨境资金流动中，需遵守反洗钱规定。确保借款资金来源合法，避免涉及洗钱等违法行为。
三、建议与措施
签订书面合同：为了保障双方权益，建议签订书面借款合同，并明确约定借款金额、利率、还款期限等关键条款。
了解外汇管理规定：如果借款涉及跨境资金流动，建议提前了解并遵守相关的外汇管理规定。
明确法律适用和管辖权：在借款前，双方应明确约定适用的法律和争议解决方式，以及管辖法院或仲裁机构，以减少后续法律纠纷。
保留证据：保留好微信聊天记录、转账记录等证据，以备不时之需。
咨询专业律师：如果涉及复杂的法律问题或跨境法律纠纷，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议。
总结：微信借给外国人3000块钱本身并不犯法，但需注意借款行为的合法性和合规性，以及后续可能面临的法律风险。如果有任何疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。