担保并不一定需要书面形式。以下是对这一问题的详细分析：

一、担保合同的形式要求

1. 法律规定：根据《民法典》的相关规定，当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。这意味着，担保合同并不必然要求采用书面形式。

2. 书面形式的优势：尽管法律允许采用非书面形式订立担保合同，但书面形式具有更强的证明力和稳定性。它能够清晰地记载担保的范围、期限、方式等重要内容，在发生争议时，便于作为证据提供，更有利于保障当事人的合法权益。

二、不同担保方式下的形式要求

1. 保证合同：

   • 一般情况下，保证合同应当采用书面形式订立。
   • 但若主合同中虽然没有保证条款，保证人却在主合同上以保证人的身份签字或者盖章的，保证合同同样成立。

2. 抵押、质押、定金：

   • 这些担保方式一般要求订立书面合同，以明确被担保债权的种类和数额、债务人履行债务的期限等内容。
   • 例如，抵押合同应当以书面形式订立，质押合同也需采用书面形式，定金应当以书面形式约定。

三、非书面形式担保的效力

1. 口头约定：在一些实践情形中，当事人之间虽未签订书面的担保合同，但如果双方以口头约定等其他形式明确了担保的相关事宜，且该约定不违反法律法规的强制性规定，同时有其他证据能够证明担保关系存在的，担保合同依然可以成立并生效。

2. 证据要求：对于非书面形式的担保，当事人需要收集担保合同订立和履行过程中的文书、资料、来往函件等证据材料，以证明双方担保关系的存在、合同的约定以及履行情况等。

四、法律建议

1. 优先选择书面形式：为了避免日后可能产生的纠纷，明确双方的权利义务关系，建议当事人在订立担保合同时优先选择书面形式。

2. 注意证据收集：如果采用非书面形式订立担保合同，当事人应当注意收集相关证据，以备不时之需。

3. 咨询专业律师：在订立担保合同时，如果涉及复杂的法律问题或不确定的情况，建议咨询专业律师以获取更准确的法律意见。

总结来看，担保并不一定需要书面形式，但书面形式更具保障性。在订立担保合同时，当事人应当根据具体情况选择合适的形式，并注意收集相关证据以保障自己的合法权益。如果您在担保方面遇到任何法律问题，可以直接向我咨询。