若乙方厂商未经同意擅自转包，您有权依据合同条款追究其违约责任，并可要求解除合同、赔偿损失或采取其他法律救济措施。以下是具体分析：

1. 合同条款审查
   首先需审查您与乙方签订的合同中是否明确约定了“禁止转包”条款。若合同中明确禁止转包，且乙方未经您书面同意擅自转包，则乙方已构成根本违约。根据《民法典》第五百六十三条，您有权解除合同并要求乙方承担违约责任，包括赔偿因转包导致的直接损失（如质量下降、工期延误等）和间接损失（如预期利益损失）。

2. 转包合法性判断
   若合同未明确禁止转包，但转包行为违反了法律强制性规定（如建设工程领域中，承包人未经发包人同意将主体工程转包给第三方的行为被《建筑法》第二十八条明确禁止），则转包行为仍属无效。此时您可主张转包部分无效，并要求乙方继续履行原合同或赔偿损失。

3. 实际履行情况评估
   若转包已实际发生，需评估第三方的履约能力。若第三方资质不足或履约能力差，导致合同目的无法实现，您可依据《民法典》第五百六十三条主张解除合同，并要求乙方承担全部责任。若第三方履约符合要求，您仍可基于合同相对性原则，要求乙方对第三方的行为承担连带责任。

4. 证据固定与救济路径
   建议立即固定证据，包括：

   • 合同原件及转包协议（如有）；
     
   • 乙方与第三方的沟通记录、付款凭证等；
     
   • 因转包导致的损失证明（如质量检测报告、工期延误证明等）。
     随后可通过协商、调解或诉讼（仲裁）途径主张权利。若选择诉讼，需注意诉讼时效为三年，自您知道或应当知道转包行为之日起计算。

行动建议：

1. 立即向乙方发送书面函件，明确反对转包行为并要求限期整改；
   
2. 同步评估损失并准备证据材料；
   
3. 根据乙方回应及损失情况，决定是否解除合同或主张赔偿。
   

如有进一步细节需要分析（如合同具体条款、转包领域等），可直接向我咨询。