流动商贩改装车并在车上装煤气罐的行为，确实是违法的。以下从不同角度为您详细分析：
改装车方面：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，任何单位或者个人不得拼装机动车或者擅自改变机动车已登记的结构、构造或者特征。流动商贩改装车辆，很可能涉及对车辆结构、构造的改变，这种行为违反了上述法律规定。
- 改装车辆不仅可能影响车辆的安全性能，还可能对道路交通安全构成威胁。因此，从保障道路交通安全的角度出发，改装车辆的行为也是不被允许的。
车上装煤气罐方面：
- 煤气罐属于易燃易爆物品，其运输、储存和使用都有严格的安全规定。流动商贩在车上装煤气罐，很可能没有按照相关规定进行安全操作，如未设置专门的安全装置、未定期进行安全检查等，这极易引发安全事故。
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，违反国家规定，制造、买卖、储存、运输、邮寄、携带、使用、提供、处置爆炸性、毒害性、放射性、腐蚀性物质或者传染病病原体等危险物质的，处十日以上十五日以下拘留；情节较轻的，处五日以上十日以下拘留。流动商贩在车上装煤气罐，如果未按照相关规定进行安全操作，很可能构成上述违法行为。
法律建议：
- 对于流动商贩而言，应当遵守国家法律法规，不得擅自改装车辆，更不得在车上装载易燃易爆物品。如果确实需要运输煤气罐等危险物品，应当选择合法的运输方式，并确保运输过程中的安全。
- 对于普通市民而言，如果发现流动商贩存在改装车并在车上装煤气罐等违法行为，应当及时向相关部门举报，以维护道路交通安全和公共安全。
可能的法律后果：
- 如果流动商贩因改装车并在车上装煤气罐等行为被查处，可能会面临罚款、拘留等行政处罚。如果因此引发安全事故，造成人员伤亡或财产损失，还可能承担刑事责任。
综上所述，流动商贩改装车并在车上装煤气罐的行为是违法的，不仅可能面临行政处罚，还可能承担刑事责任。因此，建议您遵守国家法律法规，不要从事此类违法行为。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。