结论是：工伤委托律师后，律师确实能够搜集证据和走程序。以下从不同角度为您详细分析：
律师搜集证据的职责与范围
主动搜集证据：
- 律师在接受工伤委托后，会积极搜集与工伤事故相关的证据。这包括但不限于事故现场的照片、视频、在场证人的证言、医疗记录、诊断证明等。
- 律师还会根据案件需要，向相关部门或机构调取证据，如向用人单位调取考勤记录、工资支付凭证等，以证明劳动关系的存在和工伤事故的发生。
指导当事人提供证据：
- 虽然律师会主动搜集证据，但有些证据需要当事人主动提供，如劳动合同、工作证、身份证等个人身份和劳动关系证明文件。
- 律师会告知当事人哪些材料可作为劳动关系的证明，并指导当事人如何收集和整理这些证据。
律师走程序的职责与流程
工伤认定申请：
- 律师会代表当事人向社会保险行政部门提出工伤认定申请，并提交相关证据材料。
- 在申请过程中，律师会确保所有证据材料符合法定要求，并清晰阐述事实和法律依据，以提高工伤认定成功的概率。
劳动能力鉴定：
- 如果工伤认定成功，律师还会协助当事人进行劳动能力鉴定，以确定工伤等级和赔偿标准。
- 律师会指导当事人准备鉴定所需的材料，并代表当事人参与鉴定过程。
劳动仲裁或诉讼：
- 如果用人单位对工伤认定或赔偿有异议，律师会代表当事人进行劳动仲裁或诉讼。
- 在仲裁或诉讼过程中，律师会提交证据、进行质证和辩论，以维护当事人的合法权益。
律师在工伤案件中的全面作用
- 专业指导：律师具备专业的法律知识和经验，能够为当事人提供全面的法律指导，确保当事人了解自己的权利和义务。
- 证据搜集与整理：律师能够主动搜集和整理与工伤事故相关的证据，确保证据的充分性和有效性。
- 程序代理：律师能够代表当事人走完工伤认定的全部程序，包括申请、鉴定、仲裁或诉讼等，减轻当事人的负担。
- 权益维护：律师能够全力维护当事人的合法权益，确保当事人获得应有的工伤赔偿。
建议：如果您在工伤案件中委托了律师，可以放心让律师去搜集证据和走程序。同时，您也应该积极配合律师的工作，提供必要的证据和信息，以便律师更好地为您维护权益。如果您在工伤案件中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。