盗窃女朋友八千元，达到一定数额标准，是可能构成盗窃罪并被判刑的，但具体是否判刑及量刑情况需结合多种因素综合判定。以下从不同角度为您详细分析：
一、构成盗窃罪的可能性
盗窃罪的定义：盗窃罪是指以非法占有为目的，秘密窃取数额较大的公私财物或者多次秘密窃取公私财物的行为。若您以非法占有为目的，秘密窃取了女朋友八千元，且该数额达到当地“数额较大”的标准（一般为一千元至三千元以上，具体标准因地区而异），则可能构成盗窃罪。
亲密关系不影响定罪：虽然您与女朋友之间存在亲密关系，但这并不影响盗窃罪的构成。法律面前人人平等，无论关系如何，只要行为符合盗窃罪的构成要件，就可能被追究刑事责任。
二、可能影响量刑的因素
女友的谅解：由于盗窃行为发生在亲密关系之间，若您能获得女友的谅解，司法实践中量刑时可能会予以考虑，可能从轻、减轻处罚甚至不起诉。但最终是否判刑及量刑情况仍需由法院综合判定。
犯罪情节：除了数额大小外，犯罪情节也是影响量刑的重要因素。例如，您是否多次盗窃、是否有自首或立功情节、认罪态度如何等，都可能影响量刑结果。
双方经济往来模式：若您与女友之间存在经济混同的情况，即双方财物使用上没有明确界限，那么在认定犯罪金额时可能会进行具体分析，这也可能影响量刑结果。
三、法律建议
及时返还财物：若您确实盗窃了女友的财物，建议尽快返还，以表明您的悔罪态度。
真诚道歉并争取谅解：向女友真诚道歉，争取她的谅解。这不仅有助于修复双方关系，也可能在司法程序中对您产生有利影响。
如实供述并积极悔罪：在司法程序中，如实供述自己的犯罪行为，积极悔罪，配合调查，这有助于您获得从轻或减轻处罚的机会。
最后需要强调的是，每个案件的具体情况都有所不同，量刑结果也会因案件事实、证据情况、司法实践等多种因素而有所差异。因此，若您面临此类问题，建议直接向我咨询，以便获得更具体、更准确的法律建议。