在结构加固工程中，并没有一个特定的、统一的规范直接要求业主和设计院之间必须存在合同关系。不过，我们可以从相关法律法规和工程实践的角度，来探讨这一问题。
法律法规角度
《中华人民共和国民法典》合同编：
- 该编规定了合同的订立、履行、变更和终止等基本原则。在结构加固工程中，如果业主希望设计院提供设计服务，双方通常需要签订设计合同，明确各自的权利和义务。这并非由某个特定规范强制要求，而是基于合同法的自愿原则。
- 合同的存在可以确保双方在设计过程中的权益得到保障，如设计费用的支付、设计成果的交付、知识产权的归属等。
《建设工程质量管理条例》及相关规范：
- 这些条例和规范主要关注的是建设工程的质量管理，包括设计、施工、监理等各个环节。它们要求参与工程建设的各方（包括业主、设计院、施工单位等）必须遵守相应的质量标准和规范。
- 虽然这些条例和规范没有直接规定业主和设计院之间必须签订合同，但它们强调了各方在工程建设中的责任和义务，这间接促进了合同关系的形成，以确保工程质量的可控性。
工程实践角度
合同关系的必要性：
- 在结构加固工程中，设计院需要提供详细的设计方案和技术支持。为了确保设计方案的可行性和安全性，以及设计成果的交付和使用，业主和设计院之间通常会签订设计合同。
- 合同可以明确双方在设计过程中的具体要求、设计周期、设计费用等关键条款，有助于减少纠纷和风险。
无合同关系的潜在风险：
- 如果业主和设计院之间没有签订合同，那么在设计过程中可能出现沟通不畅、设计成果不符合要求、设计费用争议等问题。这些问题可能导致工程进度延误、质量下降甚至安全事故等严重后果。
- 因此，从工程实践的角度来看，业主和设计院之间建立合同关系是非常必要的。
建议
- 签订设计合同：为了确保结构加固工程的设计质量和进度，业主和设计院之间应该签订详细的设计合同。合同中应明确双方的权利和义务、设计要求、设计周期、设计费用等关键条款。
- 遵守相关法律法规：在签订和履行设计合同的过程中，双方应遵守相关的法律法规和规范要求，确保工程建设的合法性和合规性。
- 加强沟通和协作：除了合同关系外，业主和设计院之间还应加强沟通和协作，共同解决设计过程中遇到的问题和挑战。
如果您在结构加固工程中遇到与合同相关的问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。