结论：网络赌博麻将后逃到国外，是否会被抓取决于多种因素，包括但不限于是否构成犯罪、犯罪的严重程度、国际司法合作的情况以及逃犯所在国的法律政策等。
一、是否构成犯罪及犯罪严重程度
构成犯罪：
- 在中国，参与网络赌博麻将可能构成赌博罪，特别是当赌博行为达到一定规模或涉及金额较大时。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，以营利为目的，聚众赌博或者以赌博为业的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。
- 如果逃到国外前已经在中国境内被立案侦查或起诉，那么逃犯将面临被引渡回国的风险。
犯罪严重程度：
- 犯罪的严重程度会影响国际司法合作的积极性和可能性。例如，涉及金额巨大、社会影响恶劣的赌博案件，更可能引起国际社会的关注和合作。
二、国际司法合作的情况
引渡条约：
- 如果逃犯所在国与中国签订了引渡条约，并且逃犯的行为在两国都构成犯罪，那么中国有权向该国提出引渡请求。
- 引渡过程需要遵循两国之间的法律程序和协议，包括提供充分的证据、确保逃犯在引渡后不会受到不公正的待遇等。
国际刑警组织：
- 中国可以通过国际刑警组织发布红色通缉令，要求全球范围内的执法机构协助逮捕逃犯。
- 红色通缉令是一种国际性的逮捕令，但具体执行还需依赖逃犯所在国的法律和政策。
三、逃犯所在国的法律政策
法律差异：
- 不同国家对于赌博行为的法律定义和处罚标准可能存在差异。有些国家可能将赌博视为合法行为，或者对赌博行为的处罚较轻。
- 因此，逃犯所在国的法律政策将直接影响其是否会被逮捕和引渡。
政治因素：
- 在某些情况下，政治因素也可能影响国际司法合作。例如，两国之间的关系紧张或存在其他政治障碍时，引渡请求可能难以得到满足。
四、建议与风险提示
主动投案自首：
- 如果逃犯意识到自己的行为已经构成犯罪，并且面临被引渡的风险，那么主动投案自首可能是一个更好的选择。
- 主动投案自首可以表明逃犯的悔罪态度，有可能在量刑时得到从轻处理。
寻求法律帮助：
- 逃犯可以寻求所在国或中国的法律帮助，了解自己的法律权利和义务，以及可能面临的法律后果。
- 专业的法律人士可以为逃犯提供法律建议和支持，帮助其应对可能的法律挑战。
风险提示：
- 逃到国外并不能完全避免法律责任。随着国际司法合作的加强和全球执法网络的完善，逃犯被逮捕和引渡的风险正在不断增加。
- 因此，建议逃犯不要抱有侥幸心理，而是应该积极面对自己的法律问题，寻求合法的解决方案。
总结：网络赌博麻将后逃到国外是否会被抓，取决于多种因素的综合作用。作为专业律师，我建议您如果面临此类问题，应尽快寻求法律帮助，了解自己的法律权利和义务，并积极配合相关部门的调查和处理工作。如果您有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。