针对您提出的“酒驾出事故交警不给车怎么处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，酒驾是危险驾驶的违法行为，交警队扣车是为了进行执法调查，确保事故处理的公正性和合法性，并非因为对方不赔偿或其他非执法原因。

一、了解扣车原因及处理流程

1. 扣车原因：交警队扣车通常是为了进行事故鉴定、收集证据或确保事故处理顺利进行。在酒驾事故中，扣车还可能涉及对驾驶员酒精含量的进一步检测。

2. 处理流程：

   • 交警会进行现场酒精测试，初步判断是否酒驾。
   • 若现场测试呈阳性，将进行更精确的血液或呼气测试。
   • 确认酒驾后，交警会暂扣驾驶证，并可能扣留事故车辆以进行进一步调查。
   • 交警部门会在规定时间内（如检验报告、鉴定意见确定之日起五日内）通知当事人领取扣留的事故车辆。

二、应对交警不给车的情况

1. 主动沟通：

   • 尽快前往交警队，礼貌地询问负责该案件的交警，了解案件的具体处理情况，包括扣车原因、预计处理时间等。
   • 如果当面沟通不便，可以书面形式提交申请，详细说明情况，并表达希望尽快得到处理结果的诉求。

2. 要求说明依据：

   • 若检验鉴定完成，交警队仍扣车且未说明合理扣车依据，您可以要求其说明依据。
   • 如果交警队无法提供合法理由，您可以考虑向上级主管部门申请行政复议或提起行政诉讼。

3. 利用投诉机制：

   • 若从负责交警处得不到合理答复，您可以向交警队的上级领导或内部监督部门反映情况。
   • 还可以向当地政府的政务服务热线（如12345）或公安机关的督察部门投诉，清晰准确地说明事件经过。

三、关于对方不赔偿的问题

1. 收集证据：

   • 收集好事故责任认定书、医疗费用清单、车辆维修费用清单等相关证据。

2. 协商与诉讼：

   • 先与对方协商赔偿事宜，如果协商不成，可以向人民法院提起民事诉讼，要求对方承担赔偿责任。

四、注意事项

1. 遵守法律：在等待交警部门处理期间，您应严格遵守法律法规，不得有违法行为。

2. 配合调查：在交警调查过程中，应如实提供相关信息，不得虚假陈述或隐瞒事实。

3. 深刻认识酒驾危害：酒驾是严重的交通违法行为，不仅可能危及自身和他人的生命安全，还可能面临严厉的法律处罚。因此，应自觉遵守交通法规，杜绝酒后驾车行为。

综上所述，面对酒驾出事故交警不给车的情况，您应通过主动沟通、要求说明依据、利用投诉机制等途径来维护自己的合法权益。同时，也要了解并遵守酒驾的处理流程和注意事项，深刻认识到酒驾的严重性和危害性。