面对借钱给别人但对方没钱还的情况，您可以按照以下步骤和方法来妥善处理：
一、优先沟通协商，尝试达成还款安排
直接沟通：首先，尝试与借款人进行面对面的坦诚交流，了解其经济状况和无法还款的具体原因。通过沟通，双方有可能重新协商出一个合理的还款计划，包括新的还款时间节点和方式。例如，可以约定分期偿还，明确每期的还款金额和时间。
记录协商过程：在协商过程中，务必记录下双方的约定，包括还款计划的具体内容、时间节点等。这可以作为后续维权的证据。
提供担保：如果借款人有还款意愿但暂时无力偿还，可以要求其提供担保，如抵押物或第三人担保。这样可以在一定程度上保障您的债权。
二、确保证据完备，为维权做好准备
在处理借款纠纷时，保留充分的证据至关重要。主要包括：
借条：借条是债权债务关系的核心书面凭证。确保借条上详细写明了双方姓名、身份证号、联系方式、地址，借款金额、用途、利息计算、借款日期、还款时间，以及违约罚金、纠纷处理方式等内容。如有证明人或担保人，还应注明其信息并由其签字确认。
转账记录：若借款是通过转账方式进行的，务必留存转账记录作为借款的直接证据。电子转账记录可通过截图、下载交易明细等方式保存，并确保账号信息的清晰准确。
聊天记录：涉及借款事宜的聊天记录也是重要证据之一，能够反映借款的协商过程和双方的约定。保留完整的聊天记录，避免删减或修改。
三、依法追讨欠款，维护自身权益
在沟通协商无果的情况下，可以采取以下法律途径来追讨欠款：
发送催款函：委托律师发送正式的催款函，明确借款事实、欠款金额及要求还款的期限。催款函不仅具有威慑作用，还能作为追款证据。
申请支付令：如果借款关系明确且合法，借款人仅以没钱为由拖延还款，可以向法院申请支付令。法院会向借款人发出支付令，要求其在规定期限内偿还借款。若借款人在规定期限内既不提出书面异议又不履行支付令，可以申请强制执行。
提起诉讼：
四、留意诉讼时效，及时运用法律手段
在整个过程中，要留意诉讼时效，一般为三年。需在时效内及时维权，避免因超过诉讼时效而丧失胜诉权。
五、寻求专业法律帮助，确保权益得到充分保障
在整个处理过程中，寻求专业律师的帮助是非常明智的选择。律师能够提供专业的法律建议和指导，帮助您更好地维护自己的合法权益。例如，律师可以协助您准备诉讼材料、参与庭审、申请强制执行等。
面对借款人不还钱的情况，您应首先尝试通过沟通协商解决问题；同时，确保保留充分的证据以备不时之需；若协商无果，则可以通过法律途径依法追讨欠款，并考虑寻求专业律师的帮助以确保自身权益得到充分保障。如果您在此过程中遇到任何法律问题，都可以直接向我咨询。