掏鸟窝是否属于非法捕猎，取决于所掏鸟窝中的鸟类是否属于受法律保护的野生动物，以及捕猎行为是否发生在禁猎区或禁猎期，且是否办理了相关狩猎证件。以下是对此问题的详细分析：
一、鸟类保护级别与法律规定
国家重点保护野生动物：
- 如果所掏鸟窝中的鸟类属于国家一级或二级保护野生动物，如黄嘴白鹭等，那么掏鸟窝的行为将构成非法捕猎、杀害珍贵、濒危野生动物罪，依据《中华人民共和国刑法》第三百四十一条，将面临严重的刑事处罚，包括有期徒刑、拘役和罚金等。
“三有”保护动物：
- 如果鸟类属于国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物（即“三有”动物），如大白鹭、中白鹭、小白鹭等，虽然不构成非法捕猎、杀害珍贵、濒危野生动物罪，但也可能违反《中华人民共和国野生动物保护法》的相关规定，面临行政处罚，如罚款、没收违法所得等。若情节严重，如捕猎数量较大或造成严重后果，还可能构成非法狩猎罪。
二、禁猎区与禁猎期
- 即使所掏鸟窝中的鸟类不属于国家重点保护野生动物或“三有”动物，但如果捕猎行为发生在禁猎区或禁猎期，且未办理相关狩猎证件，那么该行为也可能构成非法狩猎罪。依据《中华人民共和国刑法》第三百四十一条第二款，违反狩猎法规，在禁猎区、禁猎期或者使用禁用的工具、方法进行狩猎，破坏野生动物资源，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者罚金。
三、实际案例与法律后果
- 从实际案例来看，如湖南三男子掏白鹭幼鸟案和安徽男子掏八哥案，均因未办理狩猎证且在禁猎区捕猎受保护鸟类而受到了法律制裁。这些案例表明，掏鸟窝行为并非小事，一旦涉及受保护鸟类或违反狩猎法规，将面临严重的法律后果。
四、建议与措施
增强法律意识：
- 公众应增强对野生动物保护的法律意识，了解哪些鸟类属于受保护范围，以及禁猎区和禁猎期的相关规定。
避免捕猎行为：
- 在没有合法手续和许可的情况下，应避免进行任何形式的捕猎行为，包括掏鸟窝。
积极举报：
- 如果发现有人非法捕猎受保护鸟类或违反狩猎法规的行为，应积极向当地野生动物保护部门或公安机关举报。
总结来看，掏鸟窝是否属于非法捕猎取决于多种因素，包括鸟类的保护级别、捕猎行为是否发生在禁猎区或禁猎期、以及是否办理了相关狩猎证件等。因此，在进行任何与野生动物相关的活动时，都应谨慎行事并遵守相关法律法规。如果您有任何关于野生动物保护或侵权损害方面的法律问题，可以直接向我咨询。