当您在起诉离婚过程中遇到对方不接电话、找不到人的情况时，可以按照以下步骤来处理：

一、尝试多种方式联系对方

首先，您可以尝试通过其他途径联系对方，比如通过共同的朋友、亲戚或者对方的工作单位等，看是否能获取到对方的最新联系方式或行踪。同时，也可以考虑在社交媒体平台上发布寻找信息（但需注意保护个人隐私和避免侵犯他人权益）。

二、向公安机关报案并备案

如果确实无法联系到对方，您可以前往当地公安机关报案，说明联系不上对方的过程，并请求公安机关进行备案。这一步虽然不直接解决离婚问题，但可以为后续的法律程序提供一定的辅助。

三、向法院申请公告送达并提起离婚诉讼

1. 公告送达：

   • 当您无法通过直接送达、留置送达、委托送达、邮寄送达等方式将传票、起诉状副本等法律文书送达被告时，可以向法院申请公告送达。
   • 法院会在指定的媒体上发布公告，公告期满后，即视为送达。

2. 提起离婚诉讼：

   • 在公告送达后，您可以正式向法院提起离婚诉讼。
   • 法院会受理您的案件，并尝试联系被告。如果被告经传票传唤无正当理由拒不到庭，法院可以缺席判决。

四、准备充分证据以支持离婚请求

• 在整个诉讼过程中，您需要积极配合法院，提供尽可能多的被告信息和相关证据。
• 特别是要准备能证明夫妻感情确已破裂的证据，如重婚、与他人同居、实施家庭暴力、虐待遗弃家庭成员、有赌博吸毒等恶习屡教不改、因感情不和分居满二年等法定情形的证据。

五、关注法院判决并处理后续事宜

• 如果法院判决离婚，您需要关注判决书的生效时间，并按照判决书的内容处理财产分割、子女抚养等后续事宜。
• 如果法院判决不准离婚，您可以在判决生效后分居满一年再次提起离婚诉讼。根据法律规定，此时法院应当准予离婚。

六、特殊情况处理

• 如果对方失踪两年或以上，您可以向法院申请宣告对方失踪，并在宣告失踪后提起离婚诉讼。法院会依法解除婚姻关系。
• 如果对方死亡满四年以上，您也可以依法向法院申请宣告对方死亡，并解除婚姻关系。

在整个过程中，建议您保持冷静和理性，积极配合法院的工作，按时参加庭审，如实陈述事实。同时，也可以考虑咨询专业的律师以获取更具体的法律建议和帮助。