针对您提出的“没有上岗证开货车出车祸，保险公司是否赔偿”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，开货车没有上岗证（这里假设您指的是未取得相应的货运从业资格证）出了交通事故，保险公司在机动车交通事故责任强制保险责任限额范围内是有可能垫付抢救费用的。但这一垫付行为并不等同于保险公司会承担全部的赔偿责任，且保险公司垫付后有权向致害人（即未取得上岗证而驾驶货车的驾驶员）进行追偿。

接下来，我们根据相关法律法规进行具体分析：

1. 保险公司的垫付责任：

   • 根据《机动车交通事故责任强制保险条例》的相关规定，保险公司在机动车交通事故责任强制保险责任限额范围内，对于某些特定情形下的交通事故，有义务垫付抢救费用。这些情形包括驾驶人未取得驾驶资格、醉酒驾驶、被保险机动车被盗抢期间肇事以及被保险人故意制造道路交通事故等。
   • 在您所描述的情境中，虽然未明确提及醉酒、盗抢或故意制造事故等情形，但“未取得驾驶资格”（若将上岗证视为驾驶资格的一部分或相关要求）可视为类似情形，因此保险公司有垫付抢救费用的可能。

2. 保险公司的追偿权：

   • 保险公司在垫付抢救费用后，有权向致害人进行追偿。这意味着，如果驾驶员因未取得上岗证而驾驶货车导致事故，保险公司垫付费用后，将有权要求驾驶员偿还这些费用。

3. 商业保险的赔偿情况：

   • 除了机动车交通事故责任强制保险外，货车可能还投保了其他商业保险。但商业保险的赔偿通常受到保险合同条款的约束。如果保险合同中明确规定了未取得上岗证驾驶货车属于免责范围，那么保险公司将不会承担商业保险的赔偿责任。

4. 法律责任与风险提示：

   • 未取得上岗证而驾驶货车是违法行为，不仅可能导致交通事故，还可能面临法律处罚。因此，我强烈建议您在驾驶货车前务必取得相应的从业资格证，以确保自身和他人的安全。

综上所述，没有上岗证开货车出车祸时，保险公司在机动车交通事故责任强制保险责任限额范围内可能垫付抢救费用，但垫付后有权向致害人追偿。同时，商业保险的赔偿情况将取决于保险合同的具体条款。为了避免不必要的法律风险和经济损失，我建议您在驾驶货车前务必取得相应的从业资格证。