个体工商户开公户时，财务负责人可以是法人。

一. 法律依据分析

1. 个体工商户的性质：个体工商户是指公民在法律允许的范围内，依法经核准登记，从事工商业经营的家庭或户。个体工商户并不具备法人资格，其经营者（或称为负责人）在法律上承担无限责任。
2. 法律法规的适用性：现有的法律法规并未明确规定个体工商户的法人和财务负责人不能由同一人担任。虽然《中华人民共和国公司法》等相关法律对公司的法定代表人和其他高级管理人员的职责和资格有所规定，但这些规定主要适用于公司制企业，个体工商户并不完全适用公司法的相关规定。

二. 实际操作与风险考量

1. 实际操作中的可行性：在实际操作中，由于个体工商户的经营规模相对较小，组织结构相对简单，因此其法人往往也负责日常的财务管理和决策。将法人和财务负责人的角色合二为一，在一定程度上可以提高经营效率，减少人力成本。
2. 潜在的风险：然而，这种安排也存在一定的风险。如果个体工商户的财务管理不规范，可能会导致财务混乱或违法违规行为的发生。因此，如果法人选择兼任财务负责人，应当加强自身的财务管理能力和法律意识，确保财务活动的合法性和规范性。

三. 建议与注意事项

1. 内部监督与制衡：为了确保业务的合规性和稳健发展，个体工商户应尽可能实现法人与财务负责人的职责分离。这样可以更好地实现内部监督与制衡，降低财务风险。
2. 财务管理制度：个体工商户应当建立完善的财务管理制度，明确财务负责人的职责和权限，确保财务活动的透明度和规范性。
3. 专业资质：虽然法律没有明确规定个体工商户的财务负责人必须具备会计师资格，但考虑到财务管理的重要性和复杂性，建议财务负责人具备相应的专业知识和经验，以便更好地履行其职责。

我的观点：虽然个体工商户开公户时财务负责人可以是法人，但从风险管理和内部监督的角度来看，建议个体工商户尽可能实现法人与财务负责人的职责分离，并确保财务负责人具备相应的专业资质和经验。如有进一步需要，您可以继续咨询我。