若狗咬人了而狗主人不赔偿，受害者有权通过法律途径要求赔偿。以下是从不同角度给出的详细分析和建议：
一、明确法律责任
根据《中华人民共和国民法典》第一千二百四十五条：“饲养的动物造成他人损害的，动物饲养人或者管理人应当承担侵权责任；但是，能够证明损害是因被侵权人故意或者重大过失造成的，可以不承担或者减轻责任。” 这意味着，除非狗主人能证明损害是因受害者故意或重大过失造成的，否则狗主人应承担侵权责任，包括赔偿受害者的医疗费、误工费、护理费等。
二、具体应对措施
友好协商
- 首先，尝试与狗主人进行友好沟通，明确表达所受损害及赔偿要求。
- 出示相关证据，如医院诊断证明、治疗费用清单等，以支持赔偿请求。
- 可邀请居委会、村委会或物业等第三方介入调解，以增进双方理解和信任，促进协商解决。
固定证据
- 及时收集并固定事故现场证据，如拍照、录像记录事故发生地点、现场状况等。
- 记录狗的信息，包括品种、外观特征及狗主人的身份信息。
- 保存好所有医疗相关证据，如诊断书、病历、检查报告、医药费发票等。
- 如有目击者，争取获取其书面证人证言或联系方式以便后续联系。
寻求法律援助或咨询律师
- 若协商无果，应尽快寻求专业法律援助或咨询律师，了解自身权益和维权途径。
- 律师会提供专业建议，指导如何收集证据、撰写法律文书以及选择最合适的维权方式。
向相关部门反映情况
- 可以向当地公安部门或动物管理部门反映情况，这些部门有权对狗主人进行批评教育并责令其承担赔偿责任。
- 同时，也可以向社区居委会、物业等部门请求协助调解。
提起民事诉讼
- 若其他方法均无法解决问题，受害者可向法院提起民事诉讼，要求狗主人承担侵权责任。
- 在诉讼过程中，需提交充分证据支持赔偿诉求，并遵循法院审理程序。
- 法院判决后，若狗主人仍不履行赔偿义务，受害者可向法院申请强制执行。
三、注意事项
- 保持冷静和理智：在整个维权过程中，务必保持冷静和理智，避免情绪化言辞和行为影响维权效果。
- 保留好所有相关证据：确保在需要时能够提供有力证明。
- 及时咨询专业律师：以了解自己的权利和义务，以及诉讼或执行的具体流程和注意事项。
四、可能的法律后果
- 若狗主人被判决承担赔偿责任而拒不履行，法院可依法对其采取强制执行措施，如查封、扣押、拍卖其财产等。
- 若狗主人的行为构成犯罪（如故意驱使狗伤人），则可能面临刑事处罚。
综上所述，面对狗咬人且主人拒绝赔偿的情况，受害者应依法采取相应措施维护自身权益。通过友好协商、固定证据、寻求法律援助、向相关部门反映情况以及提起民事诉讼等途径，可以有效促使狗主人承担侵权责任并获得应有赔偿。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。