个人欠企业的钱，在偿还时企业应收取并出具收条，收条的撰写需遵循一定的格式和要求以确保其法律效力。以下是详细的撰写指南：

一. 收条的基本结构

1. 标题：

   • 收条上方应居中写明“收条”二字，以明确文件的性质。

2. 收款信息：

   • 明确列出收款企业（即债权人）的全称、统一社会信用代码及联系方式。
   • 记录收款的具体日期，确保时间信息的准确无误。
   • 清晰说明收到的款项来源，包括付款人（即债务人）的姓名、身份证号及款项的具体金额（需同时用大写和小写表示，以防篡改）。

3. 还款详情：

   • 指明此款项是对应哪笔欠款的还款，可包括欠款的日期和欠条编号（如果之前有出具欠条的话）。
   • 如仅为部分还款，需明确剩余未偿还的金额及其后续还款计划。

4. 签字与盖章：

   • 收款企业的法定代表人或授权代表需亲自签字，并加盖企业公章，以确保收条的真实性。
   • 若有必要，可邀请无利害关系的第三方见证，并签字确认。

5. 副本与保存：

   • 注明收条一式两份，收款企业与付款人各执一份，具有同等法律效力。
   • 双方应妥善保存收条原件，以备不时之需。

二. 撰写收条时的注意事项

• 信息准确性：确保所有填写的信息均真实无误，避免因信息错误导致的法律纠纷。
• 语言清晰：使用通俗易懂的语言表述，确保双方都能理解收条的内容。
• 法律合规：遵循相关法律法规的要求，确保收条的合法性和有效性。

三. 实际应用

• 在实际应用中，收条是双方交易的重要凭证，也是解决纠纷的关键证据。因此，在撰写收条时，务必保持高度的谨慎和细心。
• 对于大额欠款或复杂债务关系，建议在出具收条前咨询专业律师，以确保双方的权益得到妥善保护。

综上所述，个人欠企业的钱在偿还时，企业应按照上述指南出具收条，并确保收条的内容真实、准确、合法。如有进一步需要，您可以继续咨询我。