开电动车撞死老人，是否会坐牢需依据具体情形判定，与是否有小孩无人带无关。以下从不同角度为您详细分析：
一、是否构成交通肇事罪
若电动车被认定为机动车：
- 根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条，违反交通运输管理法规，因而发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，构成交通肇事罪。
- 若您承担事故的主要或全部责任，并且导致老人死亡，那么您可能构成交通肇事罪，面临三年以下有期徒刑或者拘役的刑事处罚。
若电动车被认定为非机动车：
- 一般情况下，非机动车驾驶人只有在存在重大过失，如严重违反交通规则且负主要责任等情形时，才可能会被追究刑事责任。
- 但若您的行为构成交通肇事罪的其他要件（如因过失导致一人死亡且负主要责任），同样可能面临刑事处罚。
二、刑事责任的承担与小孩抚养问题
- 刑事责任与民事责任分离：刑事责任的承担与您是否有能力抚养小孩无关。即使您有三个小孩无人带，这也不会成为免除您刑事责任的理由。
- 可能的刑事处罚：若构成交通肇事罪，您可能面临三年以下有期徒刑或者拘役的处罚。具体量刑还会考虑您的过失程度、事故后果、是否积极赔偿等因素。
三、民事赔偿与刑事处罚的关系
- 民事赔偿义务：无论是否构成犯罪，您都需要承担民事赔偿责任，包括丧葬费、死亡赔偿金等，以弥补老人家属的损失。
- 赔偿对量刑的影响：若您积极赔偿并取得老人家属的谅解，这可能会在量刑时作为从轻情节予以考虑。但赔偿并不能完全免除您的刑事责任。
四、建议与后续处理
- 及时报警并配合调查：一旦发生此类事故，您应立即报警并配合交警部门的调查处理。
- 积极赔偿并安抚家属：尽力与老人家属协商赔偿事宜，并表达您的歉意和安抚家属的情绪。
- 寻求法律帮助：在此过程中，您可以寻求专业律师的帮助，以更好地了解您的权利和义务，并制定合适的应对策略。
总结来说，开电动车撞死老人是否会坐牢，主要取决于您是否构成交通肇事罪以及事故的具体情况。与您是否有小孩无人带无关。因此，建议您在处理此类事故时，务必保持冷静并寻求专业法律帮助。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。