开车时因身体不舒服在路边临时停车被拍，可以通过以下方式补充证据来争取撤销处罚：

一. 收集医疗证明

1. 就医记录：如果当时身体不适确实严重，且随后去了医院，那么应保留好医院的就诊记录、诊断证明或病历本等，作为身体不适的确凿证据。
2. 医疗费用发票：相应的医疗费用发票也能作为辅助证据，证明你确实因身体不适而去了医院。

二. 提供车内情况证据

1. 车内监控视频：如果车辆装有行车记录仪，且记录下了你停车时身体不适的情况，这段视频将是非常有力的证据。
2. 车内照片：如果停车后，你在车内留下了与身体不适相关的物品，如药物、呕吐袋等，可以拍摄照片作为证据。

三. 寻找目击证人

1. 路人或乘客证言：如果当时有路人或乘客在场，并愿意为你作证，证明你确实是因为身体不适而停车，那么他们的证言也是有力的证据。

四. 提交申诉材料

1. 详细情况说明：在提交申诉时，应附上一份详细的情况说明，阐述你当时身体不适的具体情况，以及为何选择停车。
2. 上述证据的整合：将收集到的所有证据整合在一起，如医疗证明、车内情况证据、目击证人证言等，一并提交给相关部门进行申诉。

我建议你在提交申诉前，先仔细查阅当地的交通法规，确保你的申诉理由和证据都符合相关规定。同时，保持与交通管理部门的沟通，了解申诉的进展和需要补充的材料。如有进一步需要，您可以继续咨询我。