结论：对门邻居在您儿子结婚时放哀乐，是否犯法需视具体情况而定，但一般而言，若该行为构成对他人正常生活的干扰或侵犯了您儿子的人格权，则可能涉及违法。
一、从干扰正常生活的角度分析
根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，制造噪声干扰他人正常生活的行为，是受到法律约束的。若邻居在您儿子结婚时故意放哀乐，且音量过大，对婚礼的正常进行造成了干扰，影响了您儿子及宾客的正常生活秩序，那么该行为可能构成违反治安管理处罚法的行为。在此情况下，您可以向公安机关报案，要求公安机关对邻居进行警告、罚款等处罚。
二、从侵犯人格权的角度分析
人格权是指民事主体享有的生命权、身体权、健康权、姓名权、名称权、肖像权、名誉权、荣誉权、隐私权等权利。虽然放哀乐的行为并不直接等同于侵犯上述具体的人格权，但如果该行为被视为对您儿子婚礼的恶意干扰，且在一定程度上损害了您儿子及其家庭的名誉或尊严，那么该行为可能构成对您儿子人格权的侵犯。在此情况下，您儿子有权要求邻居停止侵害、赔礼道歉，并可能要求赔偿因此造成的精神损失。
三、具体情境下的法律判断
若邻居是无意为之：如果邻居放哀乐是出于无意，比如误操作或不了解当天是您儿子结婚，且事后及时道歉并停止了该行为，那么该行为可能不构成违法。但您仍有权要求邻居注意行为方式，避免类似情况再次发生。
若邻居是故意为之：如果邻居明知当天是您儿子结婚，却故意放哀乐以干扰婚礼，那么该行为可能构成违法。您不仅可以向公安机关报案，还可以考虑通过民事诉讼途径要求邻居承担侵权责任。
四、建议与措施
与邻居沟通：首先，您可以尝试与邻居进行友好沟通，了解其放哀乐的原因，并表达您的诉求和不满。通过沟通，可能能够达成和解，避免矛盾升级。
收集证据：如果沟通无果，且您认为邻居的行为确实构成了违法或侵权，那么您需要收集相关证据，如现场录音、视频、证人证言等，以备后续维权之需。
寻求法律帮助：如果您在处理此事过程中遇到困难或不确定如何操作，可以随时向我咨询。我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。
综上所述，对门邻居在您儿子结婚时放哀乐是否犯法需视具体情况而定。但无论如何，您都有权要求邻居尊重您的合法权益，避免对您儿子及其家庭造成不必要的干扰和损害。