针对您提出的“老公在监狱要什么公证委托书”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，当您的丈夫在监狱服刑时，如果因为某些原因（如处理财产、法律事务等）需要他出具委托书并办理公证，这是完全可行的，但需要遵循一定的法律程序和监狱管理规定。

一、公证委托书的必要性

公证委托书是一种具有法律效力的文件，它证明了委托人（即您的丈夫）授权被委托人（如您或其他信任的人）代表他行使某些合法权益。在您的丈夫无法亲自处理某些事务的情况下，公证委托书就显得尤为重要。

二、办理公证委托书的步骤

1. 联系当地公证处： 您需要首先联系当地的公证处，了解办理公证委托书的具体要求和流程。公证处会告知您需要准备哪些材料，以及如何与监狱沟通以安排办理公证。

2. 与服刑监狱沟通： 接下来，您需要与您丈夫服刑的监狱进行沟通。向监狱说明您需要为您的丈夫办理公证委托书的原因和目的，并请求监狱的协助。监狱会根据其内部管理规定，安排您与您的丈夫在监狱内会面，或者提供其他便利条件以完成公证委托书的签署。

3. 在监狱内作委托公证： 在监狱的安排下，您和您的丈夫可以在监狱内会面，并在公证员的见证下签署公证委托书。公证员会核实您和您丈夫的身份，并确保委托书的签署是自愿、真实、合法的。

4. 取得监狱的同意并由狱警陪同办理（如需）： 如果公证处要求您必须到监狱接见办理授权委托书并进行公证，那么您需要取得监狱的同意，并在狱警的陪同下前往公证处办理相关手续。

三、公证委托书的内容

根据《中华人民共和国民法典》第一百六十五条的规定，授权委托书应当载明代理人的姓名或者名称、代理事项、权限和期限，并由被代理人（即您的丈夫）签名或者盖章。因此，在办理公证委托书时，请确保委托书的内容完整、准确，并符合法律要求。

四、注意事项

• 在办理公证委托书的过程中，请务必保持与监狱和公证处的良好沟通，确保所有手续都符合法律和监狱管理规定。
• 委托书一旦签署并公证，就具有法律效力。因此，请确保您和您的丈夫都清楚委托书的内容和后果，避免因为误解或疏忽而引发不必要的法律纠纷。

希望以上解答能够帮助您更好地了解如何为您在监狱服刑的丈夫办理公证委托书。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时联系我。