在欠条上写明利息，应确保包含利率、计息方式及付息时间等关键信息，并需符合《中华人民共和国民法典》的相关规定。具体写法如下：

一. 明确利率：

• 应在欠条上清晰写明借款的利率，可以是固定利率或浮动利率，并具体说明利率的数值或计算方式。例如，“借款利率为年利率10%”或“借款利率按照中国人民银行同期贷款利率上浮20%计算”。

二. 说明计息方式：

• 计息方式应明确是按月计息、按季计息还是按年计息。例如，“利息按月计算，每月末支付”或“利息按年计算，每年末支付”。

三. 约定付息时间：

• 应明确约定付息的具体时间，以确保双方对何时支付利息有清晰的了解。例如，“借款人应于每月5日前支付上月利息”或“借款人应于借款到期日一次性支付全部利息”。

四. 法律依据：

• 根据《中华人民共和国民法典》第六百六十八条，借款合同的内容一般包括借款种类、币种、用途、数额、利率、期限和还款方式等条款。因此，在欠条上写明利息是符合法律规定的，也是保护借贷双方权益的重要措施。

五. 实例参考：

• 例如，欠条上可以写明：“借款人XXX因XXX原因向出借人XXX借款人民币XXX元，借款期限为XXX年/月，借款利率为年利率XXX%，利息按月计算，借款人应于每月5日前支付上月利息。借款到期后，借款人应一次性还清本金及剩余利息。”

我建议在撰写欠条时，务必确保所有条款都清晰明确，无歧义，以避免未来可能产生的纠纷。同时，双方应妥善保管好欠条原件，以作为借贷关系的有效证据。如有进一步需要，您可以继续咨询我。