在非试车道路上试车发生事故，责任承担需根据具体情况分析，但通常提供试车服务者需承担主要责任，试车者若有过错则承担相应责任。以下从不同角度为您详细分析：
一、提供试车服务者的责任
合理注意义务：
- 汽车销售商或其他提供试车服务的主体，在试车过程中负有合理注意义务。这包括对试车者的资质及能力进行审查，确保试车者具备驾驶能力；在试车前对车辆性能、操作进行详尽说明，使试车者熟悉车辆后再驾驶上路；尽量选择路况好、车辆相对少的安全路段作为试车区域；对试车路线的情况向试车者说明，提醒试车者需要注意的事项；在试车者驾驶过程中，对其操作进行监督和提醒等。
- 若提供试车服务者未尽到上述合理注意义务，导致事故发生，则需承担相应的赔偿责任。
法律责任：
- 根据《最高人民法院关于审理道路交通事故损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》的相关规定，机动车试乘过程中发生交通事故造成试乘人损害，当事人请求提供试乘服务者承担赔偿责任的，人民法院应予支持。这一规定同样适用于非试车道路上的试车活动，尽管试车道路选择不当可能加重提供试车服务者的责任。
二、试车者的责任
过错责任：
- 试车者在试车过程中若存在过错，如操作不当、违反交通规则等，导致事故发生，则需承担相应的责任。这种责任可能是部分责任，也可能是全部责任，具体取决于试车者的过错程度以及与事故发生的因果关系。
减轻赔偿责任：
- 若试车者存在过错，根据法律规定，应当减轻提供试车服务者的赔偿责任。这意味着试车者需承担一部分因事故造成的损失。
三、特殊情况下的责任承担
第三方受害：
- 若试车过程中发生对第三人造成损害的双方事故情形，对外（即对事故受害人）则应当由试驾者与汽车销售商共同承担连带责任为宜。对内责任分担上，则应当按过错大小确定责任。
保险赔偿：
- 机动车发生交通事故造成损害，属于该机动车一方责任的，先由承保机动车强制保险的保险人在强制保险责任限额范围内予以赔偿；不足部分，由承保机动车商业保险的保险人按照保险合同的约定予以赔偿；仍然不足或者没有投保机动车商业保险的，由侵权人赔偿。这意味着，若试车车辆已投保相应保险，则保险公司在保险责任范围内承担赔偿责任。
四、建议与注意事项
- 选择正规试车道路：提供试车服务者应选择符合规定的试车道路进行试车活动，以降低事故风险。
- 加强试车者资质审查：在试车前对试车者的资质及能力进行严格审查，确保试车者具备驾驶能力。
- 完善试车流程与安全措施：制定完善的试车流程和安全措施，包括试车前的车辆检查、试车过程中的监督与提醒等。
- 及时处理事故：一旦发生事故，应立即报警并保护现场，同时及时通知保险公司和相关部门进行处理。
若您在非试车道路上试车发生事故，建议立即联系专业律师进行咨询和处理，以便更好地维护自己的合法权益。