当每个月的工资不一样时，计算加班费确实需要一些特定的方法。以下是一个清晰、详细且有深度的解答，帮助您理解如何计算不同情况下的加班费。

一、加班费计算的基本原则

首先，我们需要明确的是，加班费的计算通常基于劳动者本人的日或小时工资标准。这个标准可能因劳动合同的约定、工资制度的不同以及加班类型的差异而有所变化。

二、不同工资制度下的加班费计算

1. 劳动合同明确约定月工资标准：

   • 如果劳动合同中明确规定了月工资标准，那么加班费的计算通常就以这个标准为基数。

2. 计时工资制：

   • 对于采用计时工资制的员工，如果每月工资存在差异，且没有明确的月工资标准，可以将过去一段时间（如过去的12个月）的平均工资作为计算基数。
   • 加班费的计算方式：
     • 工作日加班：小时工资标准 = 月平均工资 / 21.75（月计薪天数） / 8（每日工作小时数），加班费 = 小时工资标准 * 实际加班小时数 * 1.5倍。
     • 双休日加班：如果无法安排补休，加班费 = 小时工资标准 * 实际加班小时数 * 2倍。
     • 法定节假日加班：加班费 = 小时工资标准 * 实际加班小时数 * 3倍。

3. 计件工资制：

   • 对于计件工资制的员工，在完成了计件定额任务后进行加班的，加班费应按照法定的加班时间以及本人在法定工作时间内的计件单价的一定倍数来支付。
   • 具体倍数与计时工资制相同：工作日1.5倍，双休日2倍（或补休），法定节假日3倍。

三、加班类型的差异

• 平日加班：即工作日延长工作时间，加班费为小时工资标准的1.5倍。
• 周末加班：即休息日安排工作，如果无法安排补休，加班费为小时工资标准的2倍。
• 法定节假日加班：加班费为小时工资标准的3倍。

四、注意事项

1. 合同约定：务必查看劳动合同中关于加班费计算的约定，以确保计算的准确性。
2. 工资制度：了解自己的工资制度（计时或计件），以便正确应用相应的计算方法。
3. 证据收集：在申请加班费或劳动仲裁时，需要提供加班的证据，如加班审批表、书面记录、电子邮件等。

五、公司不给加班费的处理

如果公司组织加班但不给加班费，这是违法的行为。劳动者有权申请劳动仲裁，要求公司支付应得的加班费。

综上所述，当每个月的工资不一样时，计算加班费需要依据劳动合同的约定、工资制度以及加班类型来确定。希望这个解答能帮助您更好地理解如何计算加班费，并在必要时维护自己的合法权益。