关于渣土是否可以用于高标准农田建设的问题，这并非一个绝对的“可以”或“不可以”的答案，而是需要根据渣土的具体性质、来源以及处理方式来综合判断。
首先，我们要明确的是，并非所有渣土都适合用于高标准农田建设。渣土可能来源于不同的工程项目，如建筑工地、道路施工或高铁建设等，其成分和性质可能大相径庭。有些渣土可能含有有害物质，如重金属、化学污染物等，这些物质如果未经妥善处理直接用于农田建设，可能会对土壤和农作物造成污染，进而影响食品安全和生态环境。
然而，从您提供的参考信息中，我们可以看到一种特殊情况下的成功实践：高铁建设过程中产生的废渣，在经过规范处理后，被用于当地高标准农田建设。这一举措实现了资源的高效利用与生态环境的保护双赢。在这个案例中，废渣并非直接使用，而是经过了严格的筛选和处理，确保了其不会对农田造成污染。同时，施工方还采用了密闭车厢运输方式，有效减轻了扬尘污染，进一步体现了环保理念。
因此，我们可以得出以下结论：
渣土并非绝对不能用于高标准农田建设，但前提是必须确保其成分安全、无污染，并且经过适当的处理。
在使用渣土前，必须进行严格的检测和评估，以确定其是否适合用于农田建设。这包括检测渣土中的重金属含量、化学污染物以及其他可能对土壤和农作物造成影响的物质。
在运输和使用过程中，必须采取有效的环保措施，如密闭车厢运输、洒水降尘等，以减少对环境的污染。
相关部门应加强对渣土使用的监管力度，确保企业落实生态环境保护主体责任，依法规范施工。
综上所述，渣土是否可以用于高标准农田建设取决于其具体性质、来源以及处理方式。在确保安全、无污染的前提下，经过规范处理的渣土是可以被用于农田建设的。但这一过程必须严格遵守环保法规和相关标准，以确保农田建设的可持续性和生态环境的保护。