法人不签字，监视不可以去银行取钱。以下是对此问题的详细分析：

一. 法人代表权的规定

1. 根据《中华人民共和国民法典》第六十一条，法人的法定代表人代表法人从事民事活动，其法律后果由法人承受。这意味着，只有法定代表人（通常是法人）才有权代表公司进行包括取款在内的民事活动。
2. 监视（这里可能指的是公司的监事或类似角色）并非法定代表人，因此没有法定的权利代表公司去银行取款，除非得到了法定代表人的明确授权。

二. 取款行为的合法性

1. 在没有法定代表人签字或授权的情况下，监视如果擅自去银行取款，将可能构成对公司财产的非法侵占或挪用，这是违法的。
2. 银行在办理取款业务时，通常会要求提供法定代表人的授权文件或相关证明，以确保取款行为的合法性。

三. 实际应用中的情况

• 例如，在某公司中，如果监事未经法人代表（即法定代表人）的签字或授权就去银行试图取款，银行很可能会因为缺乏合法的授权文件而拒绝办理该业务。

综上所述，法人不签字，监视是不可以去银行取钱的。这是因为只有法定代表人才有权代表公司进行取款等民事活动，而监视在没有得到授权的情况下无权进行此类操作。如有进一步需要，您可以继续咨询我。