客户有权利要求快递员或快递公司承担相应责任。针对您描述的情况，我们可以从以下几个角度进行详细分析：

一、合同关系与违约责任

在快递服务中，客户与快递公司之间形成了一种服务合同关系。根据《中华人民共和国民法典》中关于合同的规定，当事人应当按照约定全面履行自己的义务。快递员未经客户同意，私自拿走超出运费部分的物品，这明显违反了双方之间的服务合同约定，构成了违约行为。

违约责任：快递公司作为服务提供者，应当对其员工的违约行为承担责任。客户有权要求快递公司继续履行合同（如交付被拿走的物品）、采取补救措施（如赔偿损失）或者赔偿因违约造成的损失。

二、侵权责任

除了合同违约责任外，快递员的行为还可能构成侵权。如果快递员私自拿走的物品属于客户所有，且未经客户同意，那么这种行为就侵犯了客户的财产权。

侵权责任：根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，侵害他人财产的，财产损失按照损失发生时的市场价格或者其他合理方式计算。因此，客户有权要求快递员或快递公司赔偿因侵权行为造成的财产损失。

三、具体操作建议

1. 收集证据：客户应当尽快收集相关证据，如快递单、物品价值证明、与快递员的沟通记录等，以证明快递员的行为以及造成的损失。

2. 与快递公司协商：客户可以先尝试与快递公司进行协商，要求其承担违约责任或侵权责任，并赔偿相应损失。

3. 投诉与举报：如果协商无果，客户可以向相关监管部门（如邮政管理局）进行投诉或举报，要求其对快递公司的违规行为进行调查和处理。

4. 法律途径：如果上述途径均无法解决问题，客户还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益，如向法院提起诉讼或申请仲裁等。

四、注意事项

• 在处理此类纠纷时，客户应当保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击等不当方式。
• 客户在维护自己权益的同时，也应当尊重法律程序和规定，按照法律途径来解决问题。

综上所述，客户在面对快递员未经同意私自拿走超出运费部分物品的情况时，完全有权利要求快递员或快递公司承担相应责任。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。