作品被盗即著作权被侵犯时，著作权人可以通过法律途径来维护自己的合法权益。具体处理方式如下：

一. 协商与调解

首先，著作权人可以尝试与侵权人进行协商，要求其停止侵权行为并赔偿损失。如果双方能够达成和解，这是最为高效且成本较低的一种解决方式。此外，著作权人也可以寻求第三方的调解，如著作权保护机构或行业协会等，以促成双方和解。

二. 申请证据保全

如果担心证据可能灭失或者以后难以取得，著作权人可以在起诉前依法向人民法院申请保全证据。- 例如，你发现有人在网上非法传播你的作品，而该网站可能会随时删除侵权内容，此时你就可以申请证据保全，以确保在后续的诉讼中有足够的证据支持你的主张。

三. 提起诉讼

1. 直接起诉：根据《中华人民共和国著作权法》第六十条，当事人没有书面仲裁协议，也没有在著作权合同中订立仲裁条款的，可以直接向人民法院起诉。著作权人需要准备充分的证据，包括著作权证明、侵权证据等，以证明自己的权益受到了侵犯。

2. 技术措施保护：在诉讼过程中，著作权人还可以依据《中华人民共和国著作权法》第四十九条，要求法院保护其采取的技术措施。如果侵权人故意避开或破坏这些技术措施，著作权人可以要求其承担相应的法律责任。

四. 执行与赔偿

一旦法院作出判决，著作权人就可以依据判决书要求侵权人停止侵权行为并赔偿损失。如果侵权人拒不执行，著作权人可以向法院申请强制执行。

我建议著作权人在发现作品被盗后，应尽快采取行动，通过协商、调解、诉讼等方式来维护自己的合法权益。同时，也要注意保留好相关证据，以便在后续的诉讼中使用。如有进一步需要，您可以继续咨询我。