仅凭转账记录和聊天记录，一般不能直接定罪嫖娼。嫖娼属于治安管理处罚的违法行为，而非刑事案件，其定性需要足够的证据来支持。以下是对此问题的详细分析：

一、嫖娼行为的法律定性

嫖娼行为违反了《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，具体为第六十六条：“卖淫、嫖娼的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处五千元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。”这一条款明确了嫖娼行为的违法性质和相应的处罚措施。

二、定罪所需的证据类型

在认定嫖娼行为时，公安机关需要收集足够的证据来形成完整的证据链。这些证据可能包括：

1. 现场抓获证据：如民警在嫖娼现场将行为人抓获，并目睹了双方进行性交易的具体行为，这是最直接有力的证据。
2. 证人证言：现场的其他证人，如宾馆服务人员或在场的第三人等，如果能提供清晰且一致的证言，描述嫖娼行为的具体情况，这些证言也会被作为认定嫖娼的重要参考。
3. 当事人陈述：虽然当事人的自我供述可以作为证据之一，但仅凭当事人自己的陈述，而无其他佐证时，并不能单独作为认定违法事实的依据。
4. 转账记录和聊天记录：这些只能作为间接证据，不能单独用来认定嫖娼行为。因为转账的用途可能有多种解释，不一定就指向嫖娼行为；同样，聊天记录也可能存在多种解读，不能直接证明嫖娼事实。

三、仅有转账记录和聊天记录的情况

在仅有转账记录和聊天记录的情况下，由于这些证据只能作为间接证据，无法单独证明嫖娼行为的发生，因此一般不能直接定罪。公安机关在处理此类情况时，通常会综合考虑各种因素，包括转账的时间、金额、双方的关系等，并结合其他可能的证据线索进行调查和判断。如果经过进一步调查，能够收集到其他有力证据证实嫖娼行为，那么将依法对违法行为人进行相应的处罚；如果无法证实嫖娼行为，那么转账记录和聊天记录可能无法作为认定违法的依据，相关人员可能不会被追究法律责任。

四、建议与提醒

1. 遵守法律法规：嫖娼行为不仅违法，而且容易感染一些传染病，对个人的身体健康造成危害。因此，建议遵守法律法规，远离任何形式的违法犯罪行为。
2. 保留证据意识：如果确实涉及到了相关纠纷或需要证明某些事实，建议保留好相关证据，如转账记录、聊天记录等，但同时也要注意这些证据的局限性和解释空间。
3. 及时咨询专业律师：如果遇到法律难题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见和帮助。

综上所述，仅凭转账记录和聊天记录一般不能直接定罪嫖娼。在认定嫖娼行为时，公安机关需要收集足够的证据来形成完整的证据链。因此，建议遵守法律法规，远离任何形式的违法犯罪行为。