针对您没有任何合同但被欠三千块钱工资不给的情况，以下是我的分析和建议：

1. 法律关系认定：

   • 即便没有书面合同，只要您能证明与用人单位之间存在事实劳动关系（如通过工作证、考勤记录、工资支付记录、同事证言等证据），您就有权要求用人单位支付工资。
   • 事实劳动关系同样受法律保护，用人单位不得以未签订书面合同为由拒绝支付工资。

2. 证据收集：

   • 尽可能收集能证明您与用人单位存在劳动关系的证据，如工作证、工作服、考勤记录、工资条或银行转账记录、与上级或同事的聊天记录、工作现场的照片或视频等。
   • 这些证据将有助于您在后续维权过程中证明自己的权益。

3. 维权途径：

   • 协商解决：首先尝试与用人单位进行协商，看是否能达成支付工资的协议。
   • 劳动监察投诉：如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉，劳动监察部门有权对用人单位进行调查，并要求其支付拖欠的工资。
   • 劳动仲裁：如果劳动监察投诉未能解决问题，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求用人单位支付工资及可能的赔偿金。
   • 诉讼：如果对仲裁结果不满，您还可以向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的权益。

4. 注意事项：

   • 在维权过程中，要保持冷静和理性，避免采取过激行为。
   • 及时咨询专业律师（比如我，袁满律师，就擅长处理此类纠纷），以获取更具体的法律建议和指导。
   • 注意保留好所有相关证据，以便在需要时提供。

5. 可能的法律后果：

   • 如果用人单位被认定存在拖欠工资的行为，除了需要支付拖欠的工资外，还可能面临劳动行政部门的处罚，如罚款等。
   • 在某些情况下，用人单位还可能因违反劳动法律法规而承担民事赔偿责任。

针对您的情况，我建议您首先尝试与用人单位协商解决。如果协商无果，可以及时向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。在整个过程中，务必保留好相关证据，并考虑咨询专业律师以获取更具体的法律建议。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询，我会尽我所能为您提供专业的法律支持。