面对别人欠钱拖延的情况，你可以按照以下步骤来妥善处理：

一、友好沟通，明确原因与期限

1. 诚恳沟通：首先，尝试与欠款人进行友好、诚恳的沟通。了解他们拖延还款的具体原因，是因为资金周转困难，还是遇到了其他突发情况。通过沟通，你可以更好地理解对方的处境，也为后续的解决方案打下基础。

2. 明确推迟时长：在沟通中，明确告知对方你期望的还款时间节点。比如，你可以说：“我理解你可能遇到了一些困难，但我希望你能在本周五之前把欠款还给我，这样我也能更好地安排我的资金。”这样的表述既表达了你的诉求，又给了对方一个明确的还款期限。

3. 表达歉意与理解：如果对方确实遇到了困难，你可以表达一定的歉意和理解，比如：“我知道你可能也不是故意拖延的，如果有什么我能帮上忙的，尽管告诉我。”这样的态度有助于维护双方的关系，也为后续的协商留下空间。

二、保留证据，确保权益

1. 书面借条：如果你们之间有书面借条，确保借条内容完整，包括借款金额、用途、利息（如有）、借还款日期及双方身份信息。这是最直接的债权凭证，有助于在后续的法律程序中证明你的权益。

2. 转账凭证：无论是银行转账、微信还是支付宝等电子支付方式，都应妥善保存相应的转账记录。这些记录可以证明资金的实际流转情况，是证明借贷关系存在的重要证据。

3. 通讯记录：保存与欠款人间的聊天记录、通话录音等。这些可能包含对方承认借款、承诺还款等关键信息，作为辅助证据，有助于在协商或法律程序中证明你的诉求。

三、发送催款函，正式提醒

1. 律师介入：如果友好沟通无果，你可以考虑委托专业律师起草并发送正式的催款函。律师催款函具有法律效应和一定的威慑力，能够明确告知欠款人其应履行的还款义务、期限及不还款的潜在法律后果。

2. 内容详实：催款函中应详细列明欠款的金额、借款时间、约定的还款方式等关键信息。同时，强调你保留通过法律途径追讨欠款的权利，以促使欠款人正视问题并尽快履行还款义务。

四、考虑法律途径，维护权益

1. 申请支付令：在债权债务关系明确、合法，且欠款人承认借款事实但拒绝还款的情况下，你可以向法院申请支付令。这是一种高效、便捷的追款方式。如果欠款人在法定期限内既未提出异议又未履行支付令，你可以向法院申请强制执行。

2. 提起诉讼：如果上述方法均未能奏效，你可以依法向人民法院提起诉讼。在起诉前，务必收集并整理好所有相关证据，如借条、转账记录、聊天记录、证人证言等，以形成完整的证据链证明借贷关系的存在及欠款事实。根据法律规定，民间借贷纠纷一般由被告住所地或合同履行地人民法院管辖。你需要根据实际情况选择正确的法院提起诉讼。

3. 参与庭审与执行：向法院提交起诉状及相关证据后，等待法院受理并安排开庭审理。在庭审过程中，双方将进行举证、质证和辩论。法院将根据查明的事实和法律规定作出判决。如果判决生效后欠款人仍不履行还款义务，你可以向法院申请强制执行，包括但不限于冻结账户、查封财产等措施。

面对欠款拖延的情况，你要保持冷静和理性，通过友好沟通、保留证据、发送催款函以及考虑法律途径等方式来维护自己的合法权益。在整个过程中，如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。