过桥不还钱是否构成犯罪，不能一概而论，需结合具体情况判断，一般可能涉及以下两种情况：
不构成诈骗罪，属于民事纠纷
- 若借款时表明有归还意愿，只是因后续经营不善、资金周转困难等客观原因未能按时还款，这属于普通的民事借贷纠纷。此时，出借人可通过民事诉讼途径，要求借款人归还欠款并承担相应的违约责任，如支付逾期利息等。例如，小胡以资金过桥为由向小丽借款50万元，承诺一周后归还。小丽出于信任将钱借出。然而一周后，小胡并未还钱，但小胡家属称他本有归还意愿，只是后来投资失败无法还钱。这种情况下，小胡的行为就不构成诈骗罪，而是民事纠纷。
可能构成诈骗罪
- 若借款人在借款时就具有非法占有的故意，通过编造虚假的过桥理由（如虚构有紧急过桥资金需求），或者隐瞒真实情况（如隐瞒无还款能力）获取借款，且事后拒不归还，数额达到较大标准，就可能构成诈骗罪。根据《刑法》规定，诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。例如，小李称家中突发急事急需一笔钱周转（实则编造），向小朱借款五万元，并承诺一周后归还。小朱出于信任将钱借给小李。一周后，小朱找小李还钱，小李却以各种理由推脱，且后来失去联系，若小李一开始就无归还之意，则可能构成诈骗罪。
判断是否构成诈骗罪的关键在于行为人是否具有非法占有目的，以及是否使用了欺骗方法。具体来说，需要考察借款时的真实意图、款项用途、有无还款能力及实际还款表现等多个方面。
若遇到此类情况，建议采取以下措施：
- 收集并保留好相关证据，如借款合同、转账记录、聊天记录等，以证明借款事实及对方的违约行为。
- 尝试与对方协商解决，看是否能达成还款协议。
- 若协商无果，且怀疑对方构成诈骗罪，可向公安机关报案，由公安机关进行调查取证。
- 若认为属于民事纠纷，可向法院提起民事诉讼，要求对方归还欠款并承担违约责任。
总之，过桥不还钱是否构成犯罪，需根据具体情况综合判断。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。