核心前提：农村公路属于公共基础设施，受法律保护，任何单位或个人不得擅自占用、破坏或改变其用途。违法填土行为可能涉及侵权、行政违法甚至刑事责任。
结论前置：
- 立即固定证据：通过拍照、录像、书面记录等方式留存填土现场情况，包括时间、地点、填土范围、责任人信息等。
- 向相关部门举报：向当地乡镇政府、交通运输管理部门或路政管理机构反映，要求其履行监管职责，责令恢复原状。
- 通过法律途径维权：若行政途径未果，可向法院提起民事诉讼，要求侵权人停止侵害、排除妨碍、赔偿损失；若行为涉嫌犯罪（如故意毁坏财物），可向公安机关报案。
具体分析：
1. 违法填土行为的法律定性
根据《公路法》第四十四条，任何单位和个人不得擅自占用、挖掘公路或改变公路用途。违法填土可能构成：
- 行政违法：违反《公路法》第七十六条，由交通主管部门责令停止违法行为，可处三万元以下罚款；
- 民事侵权：若填土导致公路损坏或影响通行，需承担修复费用及赔偿损失；
- 刑事责任：若填土行为导致重大财产损失或人员伤亡，可能涉嫌“破坏交通设施罪”（《刑法》第一百一十七条）。
2. 维权步骤
第一步：固定证据
- 现场取证：拍摄填土位置、范围、深度，记录填土时间、责任人（如知晓）；
- 证人证言：联系周边村民或目击者作证；
- 书面材料：向村委会或乡镇政府提交书面举报材料，要求签收并留存回执。
第二步：行政举报
- 向当地交通运输局或路政管理大队举报，要求其依据《公路法》调查并责令恢复原状；
- 若涉及村委会或集体土地，可同步向乡镇政府反映，要求协调处理。
第三步：法律诉讼
- 民事诉讼：以公路管理单位（如乡镇政府或交通部门）或直接侵权人为被告，起诉要求排除妨碍、赔偿损失；
- 刑事报案：若填土行为明显恶意（如为个人利益阻断道路），可向公安机关控告，追究刑事责任。
3. 注意事项
- 时效性：行政举报需在知道侵权行为后尽快进行，避免因拖延导致证据灭失；
- 集体维权：若填土影响全村通行，可由村委会或村民代表统一主张权利；
- 避免冲突：维权过程中保持理性，勿与侵权人发生直接冲突，通过法律程序解决。
如有进一步疑问（如证据收集细节、诉讼流程等），可直接向我咨询。