先干工程后签合同，这种行为在法律上并不被直接认定为无效，但存在较大的法律风险和隐患，且可能因违反法定程序而面临不利后果。以下从不同角度为您详细分析：

一、法律效力的角度

1. 合同效力判定：合同的效力主要取决于是否满足民事法律行为的有效条件，包括行为人具有相应民事行为能力、意思表示真实、不违反法律行政法规强制性规定和公序良俗。若先干工程后签合同，但双方后续补签的合同符合这些条件，且没有无效情形（如欺诈、胁迫、恶意串通等），则合同通常有效。这是因为双方通过实际行动已经达成了合意，后续合同是对之前行为的确认和规范。

2. 法定程序要求：然而，从法定程序的角度来看，工程施工项目通常需要严格按照法定程序进行，即先签署合法有效的施工合同，之后才能进入实际施工阶段。违反这一规定，擅自先行施工后补签合同，可能被视为一种非法行为，尤其是在没有明确的法律依据支持的情况下，极易演变成难以调和的争议甚至纠纷。

二、法律风险和隐患的角度

1. 权益保障问题：先干工程后签合同，可能导致双方在工程款支付、施工内容、质量标准等方面产生争议。由于缺乏明确的合同依据，双方可能难以就争议问题达成一致，从而引发纠纷。这种情况下，受损方的权益可能难以得到充分保障。

2. 行政处罚风险：此外，如果先干工程后签合同的行为违反了相关法律法规或行政规定，还可能面临行政处罚的风险。例如，某些地区可能要求工程施工项目必须取得相应的施工许可证或遵循特定的报建程序，违反这些规定可能导致工程被叫停或面临罚款等处罚。

三、建议和措施

1. 尽早签订合同：为了避免不必要的法律风险和隐患，建议在合作初期尽早签订合同，明确双方的权利和义务。合同中应详细约定施工内容、范围、方式方法、工程款支付方式、施工期限、工程造价和结算方式、违约责任等关键要素。

2. 补签合同的注意事项：如果确实已经先干工程后签合同，那么在补签合同时应特别注意以下几点：一是确保合同内容真实反映了双方之前的合意和实际履行情况；二是检查合同是否存在无效情形或可能引发争议的条款；三是尽量对原有施工合同进行适当的修订与补充，以明确双方的权利和义务，避免后续纠纷。

举例说明：假设有一个建筑工程项目，甲方和乙方在没有签订合同的情况下就开始了施工。工程进行到一半时，双方因为工程款支付问题产生了争议。由于缺乏明确的合同依据，双方难以就争议问题达成一致。这种情况下，如果双方后续补签的合同符合民事法律行为的有效条件，且没有无效情形，那么合同通常有效。但是，由于之前已经产生了争议，补签合同可能难以完全解决之前的纠纷。因此，尽早签订合同是避免此类问题的关键。

综上所述，先干工程后签合同虽然不一定直接导致合同无效，但存在较大的法律风险和隐患。为了保障双方的权益和避免不必要的纠纷，建议尽早签订合同并明确双方的权利和义务。如果您在此方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。