针对您提出的“证人不出庭作证如何办”的问题，我将结合相关法律规定和审判实践，为您提供详细且深入的解答。

首先，我们需要明确的是，根据我国刑事诉讼法的相关规定，证人是有义务出庭作证的。如果证人没有正当理由不出庭作证，人民法院可以采取一定的强制措施。具体来说，新刑诉法第188条规定：“经人民法院依法通知，证人没有正当理由不出庭作证的，人民法院可以强制其到庭。证人没有正当理由拒绝出庭或者出庭后拒绝作证的，予以训诫，情节严重的，经院长批准，处以十日以下的拘留。”

然而，在实际审判过程中，证人不出庭作证的情况确实存在，并且可能带来一系列问题。针对这些问题，我建议从以下几个方面进行考虑和处理：

1. 明确强制出庭措施：

   • 法院可以对拒不出庭的证人采取拘传等强制措施，并由公安机关执行。但需要注意的是，强制出庭的目的是为了保证证人出庭作证，而不是为了处罚。因此，强制出庭和处罚措施应仅适用一次，避免重复处罚导致证人长期羁押。

2. 严格限制未出庭证人证言的采信：

   • 对于应当到庭而未出庭的证人，其书面证言在庭审中的采信应受到严格限制。如果证言与其他证人证言、书证等证据一致，可以作为证据使用；但如果与其他证据相互矛盾，且在事情发生的时间、地点、人物等方面不一致，则不能作为证据使用。

3. 明确证人拒不出庭的法律责任：

   • 应当出庭作证的证人无正当理由拒不出庭作证，属于妨害刑事诉讼活动的行为。根据情节轻重，可以对其进行拘留或者罚款。对于情节特别严重的，应追究其刑事责任。

4. 考虑实际操作的可行性：

   • 在实际操作中，要求所有证人出庭作证可能并不现实。因此，法院可以根据案件的具体情况，对证人出庭作证的要求进行适当调整。例如，对于一些关键证人或者证据存在争议的案件，可以要求证人必须出庭作证；而对于一些证据充分、事实清楚的案件，则可以适当放宽证人出庭的要求。

5. 加强法律宣传和教育：

   • 法院可以通过各种渠道加强法律宣传和教育，提高公民对证人出庭作证义务的认识和重视程度。同时，也可以对证人进行必要的培训和指导，提高其出庭作证的能力和水平。

综上所述，针对证人不出庭作证的问题，我们需要从明确强制出庭措施、严格限制未出庭证人证言的采信、明确证人拒不出庭的法律责任、考虑实际操作的可行性以及加强法律宣传和教育等方面进行综合考虑和处理。希望这些建议能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。