可以起诉对方，但能否胜诉及获得全额赔偿需视具体情况而定。以下从不同角度为您详细分析：
一、起诉的法律依据与条件
根据《中华人民共和国民法典》侵权责任编的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。在手机被摔的情境中，若对方存在故意或过失行为导致您的手机损坏，您有权要求对方承担赔偿责任。
起诉条件：
- 存在侵权行为：对方实施了摔手机的行为。
- 存在损害结果：您的手机因对方的行为而损坏。
- 侵权行为与损害结果之间存在因果关系：即手机损坏是由对方摔手机的行为直接导致的。
- 对方存在过错：对方在摔手机时存在故意或过失。
二、赔偿金额的确定
赔偿金额通常根据手机的实际损失来确定，包括但不限于手机的购买价格、折旧费用、维修费用等。若您已获得对方1000元的赔偿，但认为这不足以覆盖您的实际损失，您可以在起诉时要求对方赔偿剩余部分。
赔偿金额的计算：
- 若手机可修复：赔偿金额 = 维修费用 + 因维修导致的其他合理费用（如交通费、误工费等）。
- 若手机无法修复或修复费用过高：赔偿金额 = 手机购买价格 - 折旧费用（根据手机使用年限、成新率等因素确定）。
示例：
假设您的手机购买价格为3000元，使用1年后被摔坏，经评估折旧费用为1000元，维修费用为1500元。则您的实际损失为2000元（3000元 - 1000元折旧 - 已获赔偿1000元中的500元差额部分，若1000元全为赔偿则剩余1000元未赔）。若起诉，您可要求对方赔偿剩余的1000元（或根据实际维修费用与折旧后的差额确定）。
三、起诉的流程与注意事项
- 收集证据：包括手机损坏的照片、视频、购买发票、维修费用清单等，以证明您的损失和对方的侵权行为。
- 撰写起诉状：明确诉讼请求、事实与理由，并附上相关证据。
- 提交法院：将起诉状和相关证据提交至有管辖权的人民法院。
- 参与诉讼：按照法院的通知参与庭审，陈述事实、提供证据、进行辩论。
注意事项：
- 时效性：根据《中华人民共和国民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。
- 证据充分性：确保您提供的证据充分、真实、有效，以支持您的诉讼请求。
- 合理预期：对诉讼结果保持合理预期，即使胜诉也可能因对方履行能力有限而无法获得全额赔偿。
四、可能的法律后果
- 胜诉：若法院认定对方存在侵权行为且应承担赔偿责任，您将获得法院支持的赔偿金额。
- 败诉：若法院认定对方不存在侵权行为或您的诉讼请求缺乏依据，您将承担败诉后果，包括诉讼费用等。
- 调解或和解：在诉讼过程中，双方也可能达成调解或和解协议，以快速解决纠纷。
建议：在起诉前，您可以尝试与对方进行协商，看是否能够达成和解协议。若协商无果，再考虑通过法律途径解决。同时，建议您在起诉前咨询专业律师（即我本人，李冕桦律师，专注于刑事辩护、经济纠纷、婚姻家庭、侵权纠纷领域），以获取更具体的法律建议和指导。