您好，针对您提出的“如果对方不出谅解书还有别的办法办理取保候审吗”这一问题，我可以为您详细解答。
首先，要明确的是，对方不出具谅解书并不影响您申请取保候审。取保候审是刑事诉讼中的一种强制措施，其决定主要基于犯罪嫌疑人或被告人是否符合法定的取保候审条件，而非是否获得了受害者的谅解书。
具体来说，根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，以下情形之一的犯罪嫌疑人或被告人，可以申请取保候审：
可能判处管制、拘役或者独立适用附加刑的：这意味着犯罪情节相对较轻，对社会造成的危害较小。
可能判处有期徒刑以上刑罚，但采取取保候审不致发生社会危险性的：即使犯罪情节较重，但如果通过取保候审不会对社会造成明显威胁，也可以考虑取保。
患有严重疾病、生活不能自理，或者怀孕、正在哺乳自己婴儿的妇女：这些特殊身体状况下的犯罪嫌疑人或被告人，取保候审不会对社会造成危害。
羁押期限届满，案件尚未办结，需要采取取保候审的：如果犯罪嫌疑人或被告人已被羁押超过法定时限，而案件仍未得到妥善处理，此时也需要考虑取保候审。
谅解书并非取保候审的必要条件。虽然谅解书能够体现犯罪嫌疑人或被告人的悔罪态度，降低其社会危险性，对申请取保候审有一定的帮助作用，但即便没有谅解书，只要符合上述法定条件，您仍然可以申请取保候审。
不过，我也要提醒您，申请取保候审的过程可能会遇到一些困难和挑战。因为取保候审的决定需要综合考虑犯罪的性质、情节、社会危害性以及犯罪嫌疑人或被告人的个人情况等多个因素。因此，在申请取保候审时，建议您咨询专业的法律人士，以便更好地了解自己的权利和义务，以及申请取保候审的具体流程和注意事项。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时告诉我。