结论：商家在合同单上写“终身质保”是否管用，不能一概而论，需结合合同条款的具体内容、商家的履约能力、法律对质保的规定等多方面因素综合判断。以下为详细分析：

1. 合同条款的明确性与合法性

• 条款明确性：若合同中明确约定了“终身质保”的具体范围（如哪些部件、何种故障属于质保范围）、质保方式（如免费维修、更换）及除外情形（如人为损坏、不可抗力等），且条款表述清晰无歧义，则该约定具有法律效力，商家需按约履行。
• 合法性审查：根据《民法典》第四百七十条，合同内容需符合法律、行政法规的强制性规定。若“终身质保”条款违反法律（如规定免除商家法定责任、加重消费者责任等），则该条款可能被认定为无效。

2. 商家的履约能力与持续性

• 商家存续风险：若商家在合同履行期间破产、注销或停止经营，可能导致“终身质保”无法兑现。此时，消费者可能面临维权困难，需通过诉讼或破产程序主张权利，但实际执行效果取决于商家资产状况。
• 履约成本：长期质保需商家承担持续成本（如维修费用、配件供应）。若商家未预留足够资金或未与第三方合作保障后续服务，可能因成本过高而拒绝履行质保义务。

3. 法律对“质保”的强制性规定

• 法定质保期：根据《消费者权益保护法》第二十四条，经营者提供的商品或服务不符合质量要求的，消费者可依法要求退货、更换、修理等，且经营者应承担必要费用。但法律未规定“终身质保”，仅对部分商品（如家用汽车、电器等）设定了最低保修期限（如三年）。
• 超出法定部分的约定：若“终身质保”超出法律规定的最低期限，属于商家自愿提供的额外保障，只要不违反法律强制性规定，则对双方具有约束力。但消费者需注意，此类约定可能因商家经营状况变化而难以长期维持。

4. 消费者维权路径

• 协商与投诉：若商家拒绝履行“终身质保”，消费者可先与商家协商，或向消费者协会、市场监管部门投诉，要求调解。
• 诉讼维权：若调解无果，消费者可向法院起诉，要求商家继续履行合同或赔偿损失。诉讼时需提供合同原件、维修记录、沟通记录等证据。

5. 风险提示与建议

• 谨慎对待“终身”承诺：消费者应理性看待“终身质保”，避免因过度依赖而忽视对商品质量的初步审查。
• 保留证据：签订合同时，要求商家对“终身质保”的具体内容、除外情形等以书面形式明确，并保留合同、付款凭证、维修记录等证据。
• 关注商家信誉：选择信誉良好、经营稳定的商家，降低因商家倒闭导致质保无法兑现的风险。

总结：商家在合同单上写“终身质保”是否管用，需结合合同条款、商家履约能力、法律规定综合判断。消费者应要求商家明确质保细节，并保留相关证据，以备维权之需。如有具体纠纷，可直接向我咨询，我将结合实际情况提供法律分析。