面对借钱要不回来的情况，您可以按照以下步骤来处理，以维护自己的合法权益：

一、收集证据

首先，您需要收集所有能证明借贷关系及借款事实的材料，这些证据是后续主张权利的重要依据。具体包括：

• 借条：明确借款金额、还款时间、利息等关键信息。
• 转账记录：证明借款已实际交付给对方。
• 聊天记录或短信：能体现借款的相关事宜及对方的还款承诺等。
• 证人证言：如果有目击者或了解情况的人，他们的证言也可以作为辅助证据。

二、尝试协商

在收集好证据后，您可以尝试与对方进行协商，明确告知其还款要求及期限。在协商过程中，记得保留沟通记录，如聊天记录、通话录音等，以备不时之需。如果对方有还款意愿但暂时困难，您可以与其协商制定一个合理的还款计划。

三、发送催款函

如果协商无果，您可以考虑发送催款函。催款函应以书面形式正式告知对方还款要求及逾期后果，函件中需明确借款事实、金额、还款期限等关键信息，并保留送达凭证。这样可以在法律上固定债权债务关系，为后续的法律行动提供依据。

四、申请支付令

在符合条件的情况下，您可以向法院申请支付令。法院会根据您的申请向对方发出支付令，督促其还款。如果对方在规定期限内不提出书面异议又不履行支付令，您可以向法院申请强制执行。

五、提起诉讼

如果上述方法都无法解决，您可以向有管辖权的法院提起诉讼。在起诉时，您需要准备好起诉状、证据等材料，并按照法院的要求缴纳诉讼费。法院会根据证据进行审理，并作出判决。如果判决后对方仍不履行还款义务，您可以在规定时间内申请强制执行。

六、申请强制执行

在获得胜诉判决后，如果对方仍不履行还款义务，您可以向法院申请强制执行。法院会采取一系列措施来强制对方履行还款义务，如查询、冻结、划拨其银行存款，拍卖其财产等。

七、注意事项

• 诉讼时效：一般来说，借款纠纷的诉讼时效为三年。您要注意在时效内行使权利，否则可能会丧失胜诉权。
• 利息问题：如果借款时有约定利息，您需要根据具体法律规定来主张利息。
• 担保人责任：如果借款时有担保人，您还可以要求担保人承担相应责任。

总之，面对借钱要不回来的情况，您要及时采取行动，通过合法途径维护自己的合法权益。希望以上建议能对您有所帮助。