结论是：夫妻一方去银行贷款做生意还不上，是否会影响另一方名下的房子和车，取决于贷款的性质、用途以及是否被认定为夫妻共同债务。以下是对此问题的详细分析：
一、贷款性质与用途的影响
个人债务：
- 如果贷款是夫妻一方以个人名义申请，且明确用于个人生意或个人消费，未用于家庭共同生活或共同经营，那么这笔债务通常被视为个人债务。
- 在这种情况下，如果贷款还不上，银行或债权人通常只能追索贷款人个人的财产，而不能直接追索另一方名下的房子和车。
夫妻共同债务：
- 如果贷款虽然是以一方名义申请，但用于家庭共同生活或共同经营（如夫妻共同经营的生意），或者另一方在贷款合同上签字或事后追认，那么这笔债务可能被视为夫妻共同债务。
- 在夫妻共同债务的情况下，如果贷款还不上，银行或债权人有权追索夫妻双方的财产，包括另一方名下的房子和车。
二、法律条款与司法实践
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，夫妻双方共同签名或者夫妻一方事后追认等共同意思表示所负的债务，以及夫妻一方在婚姻关系存续期间以个人名义为家庭日常生活需要所负的债务，属于夫妻共同债务。
- 在司法实践中，法院会综合考虑贷款的性质、用途、夫妻双方的共同意思表示等因素，来判断债务是否属于夫妻共同债务。
三、风险防范与建议
明确贷款性质与用途：
- 在申请贷款时，应明确贷款的性质和用途，避免将个人债务与夫妻共同债务混淆。
- 如果贷款是用于个人生意或个人消费，应确保另一方不参与贷款合同的签订或事后追认。
保留相关证据：
- 保留贷款合同、转账记录、生意经营记录等相关证据，以证明贷款的性质和用途。
- 在必要时，可以寻求专业律师的帮助，起草或审查贷款合同，确保合同条款明确、合法。
及时沟通与协商：
- 如果贷款出现还款困难，应及时与银行或债权人沟通，寻求延期还款、分期还款等解决方案。
- 避免逃避债务或拒绝还款，以免导致更严重的法律后果。
四、特殊情况下的处理
- 如果另一方能够证明贷款确实未用于家庭共同生活或共同经营，且自己未在贷款合同上签字或事后追认，那么可以向法院提出异议，要求不承担还款责任。
- 在这种情况下，法院会根据证据情况来判断债务是否属于夫妻共同债务，并作出相应的判决。
最后，建议你在面对此类问题时，及时咨询专业律师，以便更好地了解自己的权利和义务，并采取有效的风险防范措施。如果有任何法律问题，都可以直接向我咨询。