投毒案件的取证工作是一个复杂且严谨的过程，它涉及到多个方面的证据收集与审查。以下是一些关于投毒案件如何取证的关键步骤和要点：

一、收集犯罪客观方面的证据

1. 查明污染物种类：

   • 需要确定投毒所使用的具体物质，如烧碱、农药、有毒化学品等。
   • 这通常需要通过化学分析、专家鉴定等方式进行。

2. 证明投毒行为：

   • 收集能够证明犯罪嫌疑人实施了投毒行为的直接证据，如监控视频、目击者证言等。
   • 如果直接证据难以获取，可以通过间接证据形成证据链，如犯罪嫌疑人的行踪轨迹、与受害者的接触情况等。

3. 评估污染后果：

   • 查明投毒行为是否造成了“严重污染环境”、“情节严重”或“情节特别严重”的后果。
   • 这可能需要收集受害者的健康状况报告、环境监测数据等。

二、收集刑事责任能力相关证据

1. 区分单位犯罪与自然人犯罪：

   • 查明投毒行为是单位行为还是个人行为，以便准确追究刑事责任。

2. 查明犯罪动机、目的及预谋情况：

   • 收集能够证明犯罪嫌疑人投毒动机、目的和预谋情况的证据，如聊天记录、书面计划等。

3. 收集主观罪过方面的证据：

   • 当犯罪嫌疑人提出主观罪过方面的辩解时，需要收集其任职情况、职业经历、专业背景、培训经历等证据。
   • 同时，还需要收集污染物种类、污染方式、资金流向等方面的证据，以综合分析判断犯罪嫌疑人的主观故意。

三、收集量刑情节的证据

1. 从宽情节的证据：

   • 收集能够证明犯罪嫌疑人具有自首、共同犯罪地位作用、认罪认罚、修复生态环境等从宽情节的证据。

2. 从重情节的证据：

   • 收集能够证明犯罪嫌疑人具有前科劣迹等从重情节的证据。

四、具体案例中的取证实践

以“为抢生意，她三度向隔壁店投毒”的案例为例，检察机关在审查时发现犯罪嫌疑人赵某对部分投毒行为不予认罪。为此，检察机关引导公安机关侦查取证，调取了被害人微信聊天记录、拍摄的视频照片等，补充了证人证言，完善了证据体系。最终，面对扎实的证据，赵某承认了自己先后三次向饭团店所售卖的食材投放烧碱的犯罪事实。

五、取证过程中的注意事项

1. 确保证据的合法性和真实性：

   • 所有收集的证据必须合法取得，不得通过非法手段获取。
   • 同时，要确保证据的真实性和可靠性，避免伪造或篡改证据。

2. 注重证据的完整性和关联性：

   • 收集的证据应当形成完整的证据链，能够相互印证和补充。
   • 同时，要注重证据之间的关联性，确保它们能够共同证明犯罪嫌疑人的犯罪事实。

3. 加强部门协作与配合：

   • 在取证过程中，检察机关、公安机关和生态环境部门等应当加强协作与配合，形成惩治合力。
   • 各部门应当充分发挥职能作用，共同推进案件的办理工作。

综上所述，投毒案件的取证工作需要全面、细致地收集和分析各种证据，以确保案件的定罪准确和量刑适当。