销售山寨产品主要触犯以下法律：
《中华人民共和国商标法》：
- 核心条款：根据《商标法》第五十七条，未经商标注册人的许可，在同一种商品上使用与其注册商标相同的商标，或者在类似商品上使用与其注册商标近似的商标，容易导致混淆的，均属侵犯注册商标专用权的行为。销售此类山寨产品，即构成对商标权的侵犯。
- 法律后果：根据《商标法》第六十条，工商行政管理部门处理时，认定侵权行为成立的，责令立即停止侵权行为，没收、销毁侵权商品和主要用于制造侵权商品、伪造注册商标标识的工具，违法经营额五万元以上的，可以处违法经营额五倍以下的罚款，没有违法经营额或者违法经营额不足五万元的，可以处二十五万元以下的罚款。对五年内实施两次以上商标侵权行为或者有其他严重情节的，应当从重处罚。销售不知道是侵犯注册商标专用权的商品，能证明该商品是自己合法取得并说明提供者的，由工商行政管理部门责令停止销售。
《中华人民共和国反不正当竞争法》：
- 核心条款：根据《反不正当竞争法》第六条，经营者不得实施下列混淆行为，引人误认为是他人商品或者与他人存在特定联系：（一）擅自使用与他人有一定影响的商品名称、包装、装潢等相同或者近似的标识；（二）擅自使用他人有一定影响的企业名称（包括简称、字号等）、社会组织名称（包括简称等）、姓名（包括笔名、艺名、译名等）；（三）擅自使用他人有一定影响的域名主体部分、网站名称、网页等以及其他足以引人误认为是他人商品或者与他人存在特定联系的混淆行为。销售山寨产品，若其包装、装潢等与知名品牌相似，足以引起消费者混淆，则构成不正当竞争行为。
- 法律后果：根据《反不正当竞争法》第十八条，经营者违反本法第六条规定实施混淆行为的，由监督检查部门责令停止违法行为，没收违法商品。违法经营额五万元以上的，可以并处违法经营额五倍以下的罚款；没有违法经营额或者违法经营额不足五万元的，可以并处二十五万元以下的罚款。情节严重的，吊销营业执照。
《中华人民共和国消费者权益保护法》：
- 核心条款：根据《消费者权益保护法》第五十五条，经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。法律另有规定的，依照其规定。销售山寨产品，若以假充真、以次充好，欺骗消费者，则构成欺诈行为。
- 法律后果：除承担上述民事赔偿责任外，若情节严重，还可能面临行政处罚，如罚款、没收违法所得等。
建议与风险提示：
- 销售山寨产品不仅可能面临民事赔偿和行政处罚，还可能损害企业声誉，影响长期发展。
- 经营者应严格遵守相关法律法规，确保所售商品合法合规，避免侵犯他人知识产权和消费者权益。
- 若已涉嫌销售山寨产品，建议立即停止销售行为，并主动与权利人协商解决，以减轻法律后果。
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