面对别人借钱但没有欠条和转账记录的情况，确实会给追回借款带来一定的挑战，但并非完全没有办法。以下是一些详细的建议，希望能帮助您更好地维护自己的权益：
一、收集其他证据
聊天记录与通话录音：
- 尝试找回与借款人的聊天记录，特别是那些明确提及借款金额、时间、还款计划等关键信息的对话。
- 如果可能，与借款人进行通话并录音，在通话中明确提及借款事实，包括借款金额、借款时间、还款期限等，这些都可以作为证据。
证人证言：
- 寻找当时在场或知晓借款情况的第三方证人，他们的证言可以作为辅助证据。
- 确保证人的证言真实可靠，并尽可能让证人出具书面证言或出庭作证。
二、与借款人协商
补写欠条或确认借款：
- 尝试与借款人沟通，说明情况并请求其补写欠条或出具书面确认借款的文件。
- 在沟通过程中，注意保留对话记录或录音，以备不时之需。
书面还款承诺：
- 如果借款人承认借款事实，可以要求其出具书面还款承诺，明确还款时间、金额和方式等。
- 书面还款承诺应由借款人签字确认，并尽可能保留其身份证明信息。
三、法律途径
起诉准备：
- 如果上述方法均无法获取有效证据，且借款金额较大，您可以考虑向法院起诉。
- 在起诉前，务必收集好所有可能的证据，包括聊天记录、通话录音、证人证言等。
- 撰写起诉状，明确诉讼请求、事实和理由，并附上相关证据材料。
诉讼时效：
- 注意民间借贷的诉讼时效一般为三年，从还款期限届满之日起算。
- 如果超过诉讼时效，法院可能会驳回您的诉讼请求，因此务必及时行动。
法院审理：
- 法院会综合各种证据判定借贷关系是否成立。
- 如果证据足以证明借款事实，法院会支持您的追款诉求。
四、注意事项
保持冷静与理性：
- 在处理此类问题时，务必保持冷静与理性，避免情绪化行为。
- 通过合法途径维护自己的权益，不要采取过激或违法的手段。
预防未来风险：
- 在未来的借贷行为中，务必要求借款人出具欠条或签订借款合同，并保留好转账记录等证据。
- 这样可以有效降低借贷风险，保障自己的合法权益。
总之，虽然在没有欠条和转账记录的情况下追回借款会存在一定困难，但通过收集其他证据、与借款人协商以及采取法律途径等方式，您仍然有可能维护自己的权益。希望这些建议能对您有所帮助。