建房是否违法，需结合具体情况判断，不能一概而论。以下从不同角度为您详细分析：
一、合法建房的情况
土地性质符合建房要求：
- 建设用地的性质必须符合建房要求，如住宅用地、商业用地等应与其实际用途一致。例如，在城市规划区内的国有建设用地，开发商通过合法出让程序获得土地，并按规划要求开发建设住宅小区，这样的房屋即为合法建筑。
- 农村村民在符合“一户一宅”规定且经合法审批取得的宅基地上建房，也是合法的。
审批手续齐全：
- 建房者需依法办理一系列审批手续，包括但不限于建设用地规划许可证、建设工程规划许可证、施工许可证等。只有手续齐全，才能确保建房的合法性。
遵守审批要求：
- 在建设过程中，必须严格按照审批的设计图纸和相关规定进行，不得擅自改变建筑位置、扩大建筑面积或改变建筑结构。
二、违法建房的情况
土地性质不符：
- 若建设用地的规划用途并非住宅建设，如工业用地、商业用地等，未经法定程序变更土地用途就擅自建住宅，属于违法行为。例如，将工业用地用于建设住宅，就是典型的土地性质不符。
未取得审批手续：
- 即使土地性质适合建房，但若没有按规定取得上述提到的各类必要审批文件就动工建设，也属于违法建设行为。例如，未取得施工许可证就擅自开工建设，就是未取得审批手续的典型表现。
违反审批要求：
- 虽然取得了审批，但在建设过程中不按照审批的内容进行，如擅自改变建筑位置、扩大建筑面积、改变建筑结构等，超出了审批许可范围的部分也属于违法建设。例如，审批的建筑面积为100平方米，但实际建设了120平方米，超出的20平方米就是违法建设。
特定违法情形：
- 新增乱占耕地建房：自2020年7月3日起，不得再有新增乱占耕地建房行为，对新增乱占耕地建房实行“零容忍”。
- 随意翻建房屋：在未经审批或无合法权源的建设用地上翻新、翻建、新建行为，认定为新增非农建设违法用地。
- 大棚房：指一些工商企业、个人及组织借建农业设施或农业园区之名，违法违规占用耕地甚至永久基本农田，用于非农业建设。
- 违法占地建别墅：指没有办理用地手续建设别墅式房屋，特别是在风景名用区、自然保护地、饮用水源保护区、水库周边等风景优美、生态环境良好的地方违规建设的别墅式房屋。
- 违法买卖土地建造房屋：农村集体土地不得擅自进行房地产开发，一些地方出现的以集体土地开发的所谓“小产权房”，就属于违法买卖土地建造房屋。
- 违反规划建设的房屋：在乡、村规划区内进行乡镇企业、乡村公共设施和公益事业建设以及农村村民住宅建设，未依法取得乡村建设规划许可证或者未按照乡村建设规划许可证的规定进行建设的，也属于违法建设。
三、违法建筑的判定与后果
- 判定：要判定一个房子是否违建，需要综合考虑其是否具备合法的建设手续和规划许可。如果房屋建设时未经批准或违反了规划要求，即使后来未办理房产证，也应被认定为违建。
- 后果：对于违法建筑，相关部门有权依法进行查处，包括责令停止建设、限期拆除、罚款等处罚措施。例如，址山镇执法人员在日常巡查中发现辖区某村一处农村自建房存在未批先建的“苗头”，就立即开展联合执法，现场下达责令停止违法行为通知书，责令当事人停止施工并依法整改。
建议您在建房前充分了解土地性质、办理必要的审批手续并严格遵守审批要求。对于已经存在的建筑，也应尽快完善相关手续以确保其合法性。如果您在建房过程中遇到任何法律问题，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律建议。