搭乘人是否需要承担赔偿责任，需根据具体情况综合判定，并非绝对。以下是对此问题的详细分析：
一、责任划分的基本原则
在交通事故中，责任的划分主要依据因果关系原则和过错程度原则。即，若某方的行为与事故的发生有直接因果关系，且存在过错，则该方应承担相应责任。责任的大小根据当事人各自行为在事故中所起的作用以及过错的严重程度来判定。
二、搭乘人可能承担责任的情形
搭乘人存在过错：
- 如果搭乘人在事故发生过程中存在过错行为，如干扰驾驶、未系安全带等，且这些行为对事故的发生或伤害结果的扩大起到了作用，那么搭乘人可能需要承担一定的责任。但这种情况相对较少，且需要具体证据支持。
搭乘人与驾驶人共同过错：
- 如果搭乘人与驾驶人共同实施了某些过错行为，如超载、违规变道等，且这些行为共同导致了事故的发生，那么搭乘人和驾驶人可能需要根据各自的过错程度承担相应的责任。在电动自行车超载3人的情况下，如果超载行为被认定为导致事故的重要原因之一，那么搭乘人（尤其是主动要求或默许超载的搭乘人）可能因共同过错而承担一定责任。但具体责任比例需由交警部门或法院根据事故现场勘查、调查取证以及相关法律法规综合分析后作出。
三、搭乘人通常不承担责任的情形
搭乘人无过错：
- 如果搭乘人在事故发生过程中没有过错行为，且事故的发生完全是由驾驶人的过错或其他方的过错导致，那么搭乘人通常不需要承担责任。例如，如果电动自行车因驾驶人超速或逆行而发生事故，且搭乘人没有干扰驾驶或未系安全带等过错行为，那么搭乘人不需要承担责任。
驾驶人全责：
- 如果事故的发生完全是由驾驶人的过错导致，且搭乘人没有过错行为，那么驾驶人应承担全部责任。在这种情况下，搭乘人不需要承担任何赔偿责任。
四、法律建议与程序
- 及时报警：在发生交通事故后，应及时报警并等待交通管理部门的认定和判定。这是确保责任准确划分和后续处理的关键步骤。
- 收集证据：如果可能的话，应收集相关证据，如现场照片、视频、证人证言等，以支持自己的主张。
- 咨询律师：如果对事故责任划分有异议或需要进一步的法律帮助，可以咨询专业律师（比如我）进行法律分析和建议。
总结来说，电动自行车超载3人发生事故造成严重伤害时，搭乘人是否需要承担赔偿责任取决于具体情况。如果搭乘人存在过错行为或与驾驶人共同实施了过错行为导致事故发生，那么搭乘人可能需要承担一定的责任。但如果搭乘人无过错且事故的发生完全是由驾驶人的过错或其他方的过错导致，那么搭乘人通常不需要承担责任。在处理此类事故时，应秉持公正、客观的原则，依法进行责任认定和处理。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。