结论是：老人被车撞骨折后，即使对方有车险，仍可以找司机赔付，但具体赔付方式和责任承担需根据实际情况确定。以下是详细分析：

1. 车险与司机赔付的关系

• 车险（如交强险、商业第三者责任险）是司机为转移风险而购买的保险，其本质是代司机承担赔偿责任。当事故发生时，保险公司会在保险限额内赔付受害者的损失。
• 但车险的赔付不免除司机本人的法律责任。如果保险赔付不足（如损失超过保险限额），或存在保险免赔情形（如司机酒驾、无证驾驶等），受害者仍有权直接向司机追偿。

2. 老人可主张的赔付项目

• 无论司机是否有车险，老人均可根据《民法典》侵权责任编要求司机赔偿：
  • 医疗费：包括骨折治疗、手术、康复等费用；
  • 护理费：住院或居家护理产生的费用；
  • 交通费：就医、转院产生的合理交通支出；
  • 营养费：根据医嘱或鉴定结论确定的营养补充费用；
  • 残疾赔偿金（如构成伤残）：按伤残等级和当地标准计算；
  • 精神损害抚慰金（如构成伤残或严重精神损害）：法院酌情支持。

3. 车险赔付后的追偿规则

• 保险优先赔付：司机应第一时间报案，由保险公司在交强险（最高12.2万元）和商业险（按保额）范围内赔付。老人可直接向保险公司索赔，无需先找司机。
• 不足部分由司机承担：若损失超过保险限额（如医疗费20万，但商业险仅10万），剩余10万需由司机个人赔偿。
• 保险拒赔情形：若司机存在故意行为、无证驾驶、酒驾等违法情形，保险公司可能拒赔，此时老人需直接向司机追偿。

4. 实务建议

• 保留证据：立即报警并保留事故认定书、医疗记录、费用单据等；
• 及时索赔：在事故发生后1年内（人身损害诉讼时效）向司机或保险公司主张权利；
• 协商或诉讼：可先与司机、保险公司协商赔付方案；若协商不成，可向法院起诉司机及保险公司（交强险部分必须列保险公司为被告）。

总结：车险是司机的赔付保障，但老人仍有权直接要求司机赔偿，尤其在保险不足或拒赔时。建议老人或家属尽快联系律师，通过法律途径维护权益。如有进一步问题，可直接向我咨询。