关于商品质量问题中水果的赔偿倍数，需根据具体情况来确定：

1. 若商家存在欺诈行为：

   • 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条的规定，如果商家在销售水果时存在欺诈行为，例如故意将劣质水果冒充优质水果销售，或者隐瞒水果的真实质量情况，那么消费者有权要求商家按照购买商品价款的三倍进行赔偿。如果增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。这是法律对商家欺诈行为的一种严厉惩罚，旨在保护消费者的合法权益。

2. 若水果存在质量问题但商家无欺诈行为：

   • 在这种情况下，消费者可能无法直接依据《消费者权益保护法》要求三倍赔偿。但是，如果水果的质量问题导致了消费者的人身损害或其他财产损失，消费者可以根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，要求商家承担相应的赔偿责任。这种赔偿通常是根据实际损失来计算的，可能包括医疗费、误工费、财产损失等。

3. 若商家与消费者有特别约定：

   • 如果商家在销售水果时与消费者有特别的约定，例如承诺如果水果质量有问题将按照一定倍数进行赔偿，那么这种约定是具有法律效力的。在这种情况下，消费者可以依据约定要求商家进行赔偿。

法律建议：

• 在购买水果时，消费者应仔细检查水果的质量，并保留好购买凭证。
• 如果发现水果存在质量问题，消费者应及时与商家沟通，并尝试协商解决。
• 如果商家拒绝赔偿或协商无果，消费者可以向当地的消费者协会或市场监管部门投诉，寻求帮助。
• 在必要时，消费者还可以考虑通过法律途径来维护自己的合法权益。

可能的法律后果：

• 如果商家被认定存在欺诈行为，除了需要承担三倍赔偿外，还可能面临行政处罚和声誉损失。
• 如果商家拒绝履行赔偿责任，消费者可以通过法律途径追究其法律责任，这可能导致商家承担额外的法律费用和声誉损害。

举例说明：

• 假设消费者在某水果店购买了一箱价值200元的苹果，回家后发现苹果大部分已经腐烂。如果商家存在欺诈行为，那么消费者有权要求商家赔偿600元（200元的三倍）。如果商家拒绝赔偿，消费者可以向消费者协会投诉或通过法律途径解决。
• 另一方面，如果苹果只是部分不新鲜但并未腐烂，且商家在销售时并未故意隐瞒这一情况，那么消费者可能无法直接要求三倍赔偿。但如果因食用不新鲜的苹果导致消费者身体不适并产生了医疗费用等损失，消费者可以要求商家承担相应的赔偿责任。

总结：水果质量问题的赔偿倍数并非固定不变，而是需要根据具体情况来判断。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。