结论概述：9月19日废铜价格暴跌，回收商或企业是否存在操纵价格的法律责任，需结合具体行为及证据判断。若存在操纵市场行为，则可能承担行政、民事甚至刑事责任；若无相关行为，则无需承担责任。以下结合新闻背景详细分析。

一、操纵价格的法律责任概述

操纵价格，通常指通过不正当手段影响市场价格，破坏市场公平竞争秩序的行为。在我国，操纵价格可能涉及《中华人民共和国价格法》、《中华人民共和国反垄断法》以及《中华人民共和国刑法》等相关法律法规。若回收商或企业存在操纵废铜价格的行为，可能面临行政处罚、民事赔偿甚至刑事责任。

二、操纵价格的具体行为及法律责任

1. 行政责任：

   • 根据《中华人民共和国价格法》，经营者不得有相互串通，操纵市场价格，损害其他经营者或者消费者的合法权益的行为。若回收商或企业存在此类行为，价格主管部门可责令改正，没收违法所得，并处违法所得五倍以下的罚款；没有违法所得的，可处以罚款；情节严重的，责令停业整顿。
   • 根据《中华人民共和国反垄断法》，具有市场支配地位的经营者不得滥用市场支配地位，排除、限制竞争，包括没有正当理由，对条件相同的交易相对人在交易价格等交易条件上实行差别待遇等行为。若回收商或企业滥用市场支配地位操纵价格，反垄断执法机构可责令停止违法行为，没收违法所得，并处上一年度销售额百分之一以上百分之十以下的罚款。

2. 民事责任：

   • 若回收商或企业的操纵价格行为给其他经营者或消费者造成损失，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，应承担赔偿责任。

3. 刑事责任：

   • 在极端情况下，若操纵价格行为情节严重，构成犯罪，如操纵证券、期货市场罪（虽主要针对证券、期货市场，但操纵商品市场价格的行为在性质上可能与之类似，具体需结合案件事实判断），则可能根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，承担刑事责任。

三、结合新闻背景的分析

新闻背景中描述了9月19日废铜价格暴跌的情况，包括全国均价跌破7.5万、区域价差扩大、供需失衡等。这些信息主要反映了市场价格的波动情况，并未直接提供回收商或企业操纵价格的证据。因此，不能仅凭价格暴跌就断定回收商或企业存在操纵价格的行为。

要判断回收商或企业是否存在操纵价格的法律责任，需要进一步调查其是否存在相互串通、滥用市场支配地位等不正当行为，以及这些行为是否对市场价格产生了实质性影响。

四、对回收商或企业的建议

1. 合规经营：回收商或企业应严格遵守相关法律法规，避免相互串通、滥用市场支配地位等不正当行为。
2. 加强内部管理：建立健全内部管理制度，规范价格决策流程，防止个人或部门为谋取私利而操纵价格。
3. 关注市场动态：密切关注市场动态和政策变化，及时调整经营策略，以应对市场价格波动带来的风险。

五、对公众的启示

公众在面对市场价格波动时，应保持理性态度，不要盲目跟风或恐慌。同时，应增强法律意识，了解相关法律法规，以便在自身权益受到侵害时能够及时维护。

若您有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，可以直接向我咨询。